手作早午餐/朝食2021/05/21 烤蒜片牛排豬排搭萵苣/起司麵包
2021/05/21 手作早午餐/朝食
主食：烤蒜片牛排豬排搭萵苣/起司麵包
蔬果：芭樂/葡萄🍇/芒果🥭/玉米嫩蛋
飲品：手沖咖啡☕️
早安～～
今天早上花了比較多的時間慢慢用早餐，
所以，真的是早午餐無誤，（午餐🥣一起吃）
現在：居家工作/上學，媽媽們要一日三餐，
又要～～跟會頂嘴小孩的練口才，
還要～～跟打會跑的小孩練體力！
真的太累了，早午餐🥣+晚餐；會比較輕鬆！
準備好餐點的媽媽們，這時要注意⚠️囉！
油煙，對臉的皮膚也是滿傷的，不要變黃臉婆了，
一定要開抽油煙機，跟每餐備完餐，
先去把臉清洗+簡單保養，再上桌吃飯！！
（洗臉水要作涼水～因為，也可鎮定皮膚。。）
🌈祝大家有個的 依然美麗的 週五🌈
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料理步驟：
1. 前一晚醃製嫩肩牛排，把水吸乾。
表面抹1.玫瑰鹽/2.白胡椒粉/3.灑義大利香料！
（順序；就是1️⃣2️⃣3️⃣～）
2.隔天早上，（這次沒有沾麵粉）熱油鍋，
先小火煎3分。靜置4-5分。這時剛好去熱烤箱。
3.烤箱上下火210度預熱4-分烤8-10分，再翻面烤8-10分。（肉若較薄（一般超市厚度）用200度）
《好市多的牛排，比較厚。》
▶️我不喜歡見紅不見血，嫩肩牛肉也比較厚，
所以，烤前先切分成長條狀大塊（約4-5公分寬）～各烤10-8分。可不切烤。（就會比較生～^_^）
▶️喜歡5分或3分熟的人，可自行減少烤的時間！
4.烤蒜片：挑比較大片的烤，不作加工，
烤箱烤完麵包，直接上下火200烤18分。
5.玉米嫩蛋：蛋液+少許鹽，油鍋熱了，轉小火，
下蛋液，約1分底成型之後，向內翻炒。即可。
6.起司麵包：上下火175度烤6-7分鐘。
7. 甘藍球：先去頭剖掉外面的葉子，對半切，
水滾之後，放入滾3分，撈出。
8.干貝醬炒干藍球：我用《藻堂》海鮮干貝醬
熱油鍋，放蒜頭，先把甘藍球翻炒下，
加海鮮干貝醬，蓋鍋子約4-5分，翻炒，起鍋！
（記得加水～不要焦了，中偏小火）
9.準備水果跟生菜！
10.手沖咖啡
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