中壢「隱鍋」，隱藏在不起眼街道上擁有十五種特別鍋物，特別醬料、美味肉質、新鮮海鮮等你來品嚐，品嚐之餘也要詩情畫意一番~
這次要跟客官分享的是一間位於內壢
主打有高達十五種的特色火鍋湯頭的店家「隱鍋」
在台中美食一級戰區的餐飲品牌，在台北也有分店哦！
隱鍋中壢店還有自己的「特約停車場」
消費300~1000元可以送一張
1000~3000元就送兩張
所以不用擔心開車沒位子，快點出發衝吧！
隱鍋為什麼叫隱鍋呢？這是一個好問題！
是因為湯頭來自於一位謙遜低調隱廚
職人精神研發出五星級廚藝湯頭
推出15種獨特鍋物，然後就直接紅到開好幾家分店了！！
現在就跟著兔貓跟小伙伴們去看一看這家「隱鍋」吧！
從大門看進去感覺空間沒有很大
走進去後因為視線是直線過去
當下真的感覺還好，可是當要入座的時候
往旁邊看就會有一種別有洞天的感覺！
很大的空間用餐環境意外地寬敞，天花板也是挑高的設計
除了座位很多以外也有包廂還有一點很加分的就是桌間距也很大
這樣子人多也不用擔心進出
會撞到別桌或是自己撞到，相信我撞到桌角＝痛……
而且還有用布擋住有隱私，我很喜歡這樣的空間配置~
如果大家有帶包包的話，服務人員就會貼心地送上「置物籃」
餐巾紙、濕紙巾跟牙線棒都藏在桌子側面的抽屜裡頭
如果是多人可能要請朋友幫忙拿，坐在裡面會拿不到~
洗手間很乾淨外頭也有放小心地滑的標語
我也是有在洗手間差點滑倒的經驗呢（笑）
其實從進去開始就會發現牆上有很多「標語」每個都很有趣
等待的時間可以跟店內標語一起拍合照很適合上傳到IG上面哦！
碗底都會有一個隱字，桌上的碗其實就是裝醬料用的哦！
因為副餐都會再給一個碗~
接下來看向我們的醬料區、飲料區、冰區
飲料區有冰沙跟茶類
冰箱裡面的是點一鍋送一瓶當然也可以單買哦！
冰冰是明果冰淇淋的
因為我已經吃飽了為了不浪費兔貓就沒有吃了~
醬料區有蔥花、辣椒、蒜泥、白醋、清醬油
特別的是較少見的XO沙茶醬
吃過原味、素沙茶的兔貓再吃XO沙茶醬
發現真的有差XO沙茶味道很夠！
另外店家有提供「風味腐乳醬」跟「柚香檸檬醬」
可以主動跟店家要哦~
「風味腐乳醬」是循古法所調製而成的白豆腐乳醬
滋味有點甜、鹹、甘融合在一起的感覺
適合用來提昇肉品的風味，柚子很喜歡這個哦！
「柚香檸檬醬」則是用昆布醬油為底，調合進了檸檬汁跟柚子汁
帶著清爽的香氣和酸味，不論蔬菜、肉品還是海鮮
配這個都別有一番風味
兔貓覺得這個對於怕酸的就不要點比較好哦！
但店家的好幾種湯頭味道都蠻濃郁
有些食材煮過以後就算不沾醬也很好吃哦！
這裡的高湯是自己加
很特別的是還有「高湯使用說明」
告訴客官們加哪一種湯才是適合的哦！
不過通常人沒有很多的時候服務人員都很貼心會幫忙加~
但是！現在說的很重要哦！
人很多的時候就麻煩客官們動動自己的腳跟手哦！
再來跟大家報個好康
就是隱鍋桃園中壢店目前拍照打卡或Google五星評論
就「免費送麻油炸蛋」或「加10元送香蔥油條」的活動
官方粉絲團幾乎每個月也都會公佈一些當月份相關的優惠活動
客官們有空就可以看看哦！
肉食主義者絕對不能錯過的就是「無肉不歡」
少少的錢換來美味的肉是不是很划算呀~
喜歡蛤蜊的也可以點，有15顆大蛤蜊很壯觀的哦！
接下來就放上菜單給客官們看看
隱鍋的「菜盤」不多不少剛剛好
搭配肉吃下來其實是很飽的~而且都很大塊！！
菜盤中有附上一份「手打香菇豬肉漿」
吃起來和香菇貢丸差不多但口感更加Q彈
豬肉的甜味跟香菇的香氣都很明顯！
阿咩點的是「番茄牛奶鍋」
阿咩表示很好喝是她喜歡的湯頭呢~
使用「微炙燒牛番茄跟特選起司、牛奶」
味道都有出來，完全不會有那個味道重的問題哦！
肉是「極上牛腹」
都說是牛了，當然是刷一下就好了！
肉的瘦肥比例很好，所以吃起來肉質很棒！
但油脂還是比較多一些些~客官去隱鍋一定要點哦！
小翔點的是「麻辣牛奶鍋」
使用「多種起司跟鮮奶」煮出再加入高湯
再加入定量的麻辣底湯
小翔表示吃到嘴唇麻麻的~完全呈現出「麻香」
肉是「霜降牛」
霜降牛非常的大一片，油脂較少但吃起來不會過於乾
燙熟口感嫩的、肉汁也甜，口感軟嫩滑口又帶點嚼勁的那一種~
柚子點的是「柴香檸檬鍋」
高湯是用真的「柴魚」和「昆布」熬煮
可以聞到濃濃的柴魚香還加了「台灣小農直送原榨檸檬汁」哦！
肉是「伊比利豬」
常吃火鍋的客官應該都知道伊比利豬是頂級的豬隻品種
油花分佈均勻、肉質又香嫩、沒有豬腥味
美味程度不會輸給各種高檔牛肉喔！這個也是兔貓最愛吃的呢~
兔貓點的是「蒜香蛤蜊鍋」
剛上桌時看起來很像石頭火鍋的感覺，用大蒜去炒蛤蜊超香的！！
再加上高湯超好喝~而且蛤蜊都超大顆
吃起來很鮮甜！難怪是很多人喜愛的呢~
肉是「松阪豬」
算是兔貓我第二種喜歡的
隱鍋家的松阪豬吃起來自帶甜味~超好吃的！！
肉是「小肥牛」
白色的油脂部份看起來多
但煮過後口感很好，沒什麼肥膩感但還是不能吃太多哦！
海鮮四拼
這是來隱鍋一定要點的哦！
一次可以吃到
白蝦鮮甜
兔貓覺得蝦子沾柚香檸檬醬超好吃的！！
蛤蜊大顆還是活的
鮮蚵已經被吃掉了
軟絲Q
兔貓知道最近疫情嚴重……客官看到這個一定流口水！
所以先收藏起來等疫情過後再開開心心的去吃！！
電話：03-4516-008
餐廳地址：桃園市中壢區忠孝路321號
餐廳營業時間：11：30~24：00
