在家防疫~食譜分享/原味&巧克力甜甜圈/

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傳統的甜甜圈是大家的回憶讓我們一起做吧!

食材

  1. 高筋麵粉 250g
  2. 速發酵母粉 3g
  3. 雞蛋 1顆
  4. 無鹽奶油 22g
  5. 砂糖 15g
  6. 鹽 3g
  7. 牛奶 105cc
  8. 油 適量
  9. 砂糖/糖粉 適量
  10. 巧克力 適量

先把酵母粉泡水,奶油放室溫,麵粉過篩與糖、鹽混合。

把酵母、奶油、牛奶及蛋加入麵粉拌勻。

發酵半小時~

找想要的模具,壓出形狀,再發酵十分鐘。

巧克力口味就把巧克力放在麵團中間。

(想做其他口味可換其他醬料~)

氣炸鍋的話,要先刷上油,用160度5分鐘,反過來再刷油,再5分鐘。

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用油炸的話炸到一面有點黃色就可以反過來,兩面都淡黃就已經熟了,再炸到金黃色,既漂亮又做到外脆內軟喔!

做好後可加上糖/糖粉,果醬也可以喔!

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