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八德「豚戈屋台拉麵」高評價日式拉麵專賣店,使用完美比例的大量豬骨與雞骨熬煮十二小時以上的湯頭、粗細都Q的麵條!等你來!

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愛吃拉麵的兔貓這次跟著帶著小伙伴們

到了八德「豚戈屋台拉麵」來吃拉麵了~

餐車起家的高評價日式拉麵專賣店

從餐車到開店真的也是不容易阿!

看看外觀清新簡約風格帶有日式風格

旁邊保留著之前餐車的模樣,進去前先用酒精噴噴手

店內空間明亮舒適使用淺色桌椅,給人的感覺很舒服~

座位除了三張四人桌,在料理台也有吧檯式座位

可以看師傅煮拉麵哦!

店內有提供開水,有需要都可以自取

下方就是餐具因為怕有灰塵所以用布蓋著

但放心沒有碰到餐具哦!

寵物友善餐廳的「豚戈屋台拉麵」

還養了一隻叫做小花的橘貓

圓滾滾的真的超可愛又親人

要照相的時候一直不看鏡頭不知道是害羞還是不給照

真的是十隻橘貓,十隻圓滾滾呀~

來看看菜單除了招牌的豚骨拉麵,也有拌麵可以選擇

會發現菜單上面都有一個「推」字

不知道吃什麼選推字一定沒錯啦!

除了好吃的拉麵外當然要有小菜、配料、飲品、酒精飲品啦!

最初到現在都是使用完美比例的大量豬骨與雞骨熬煮十二小時以上

將食材的精華萃取至湯頭裡哦!看了就覺得這個湯頭一定很讚啊~

  • 麵條有份「軟、普通、硬」的口感
  • 湯頭有「日本口味、台灣口味」
  • 而且每碗拉麵可以免費續加一次麵
  • 但記得吃到一半時告知服務人員並留點湯
  • 湯頭太濃、太鹹,可以告知服務人員幫忙加清湯

桌上提供多款醬料有白芝麻、蒜泥、辣椒醬、七味粉、胡椒粉

提供的醬料來說還滿齊全,兔貓喜歡蒜泥~

接下來介紹好吃的!!

唐揚雞 90$
說到拉麵店最不能少的就是唐揚雞了吧!!

外層薄薄一層卻還是吃得到酥脆,裡面軟嫩又保留肉汁

加入檸檬汁多了一股檸檬的清香氣味也可以搭配胡椒粉哦!

川味胡麻豆腐 40$
除了夏天吃了會開胃的皮蛋豆腐

在拉麵店點這個也是很開胃呢~

意外發現豆腐加胡麻醬搭配柴魚片、蔥花~很好吃耶!

豚戈日式擔擔麵 180$
使用來自日本三河屋粗直麵

上頭鋪上豬絞肉、叉燒肉、酒香溏心蛋、花生鮮奶油

洋蔥及香菜,吃前先攪拌均勻

可能是因為是日本拉麵,店內乾拌麵也是屬於偏重口味

搭配洋蔥塊清爽解油膩,香菜將拉麵的的香味提升一級

大概就像我們最愛的維力炸醬麵

只是更寬更Q的麵條一口接著一口回味無窮

兩大肉片厚實卻接近入口即化的口感

干貝鹽味豚骨拉麵(舒肥雞) 200$
加入自家製干貝醬,稍微放一下就有一層薄膜出現

可以感受到湯頭滿滿的膠質

舒肥雞叉燒肉質超軟嫩干貝非常入味咀嚼起來滿滿的海味

湯頭充滿著干貝的味道很濃郁!

干貝鹽味豚骨拉麵(叉燒) 200$
基本的配料是一樣的

不過特別要說塘心蛋有淡淡的酒香跟肉一樣好吃!!

豚戈豚骨拉麵 170$
這次點的是細麵,就算是細麵還是吃的到Q度

對於叉燒真的很嫩又好吃!!超滿意的~

彈珠汽水 70$
是店家自己調配的,配出美美的水藍色

喝起來跟彈珠汽水一樣,不過記得一定要攪拌均勻哦!

柚子氣泡飲 95$

有柚子香氣,裡面還看得到少少的柚子皮哦!

其實豚戈成立已經四年了,四年前因為老闆從小就喜歡吃拉麵

但是發現自己的家鄉桃園幾乎沒有道地的日式拉麵

讓老闆起心動念想在自己的家鄉開一家道地且用心熬煮的拉麵

老闆每天通勤至台北找日本師傅拜師學藝,終於學成歸來

起初是以日本屋台(路邊攤)的形式販賣

後來想給客人更舒適的用餐環境,於是開了店面

而店內餐點幾乎全是自己製作,堅持不使用不天然食材

我們的用心與付出希望讓更多人享用到

基本上整碗麵可以客製化

不管你是重口味還是口味比較清淡的人

都可以找合自己胃口的拉麵哦!

兔貓知道疫情問題導致大家沒辦法去店家內用

所以就先收藏起來吧!

地址:桃園市桃園區國際路一段98巷52號

電話:03-376 9769

時間:二、四、日

早11:30-下14:00

下17:30-晚21:00

五、六

早11:30-下14:00

下17:30-晚22:00

公休:一、二

豚戈屋台拉麵&拌麵專門店(點我點我)

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