愛吃拉麵的兔貓這次跟著帶著小伙伴們
到了八德「豚戈屋台拉麵」來吃拉麵了~
由餐車起家的高評價日式拉麵專賣店
從餐車到開店真的也是不容易阿！
看看外觀清新簡約風格帶有日式風格
旁邊保留著之前餐車的模樣，進去前先用酒精噴噴手
店內空間明亮舒適使用淺色桌椅，給人的感覺很舒服~
座位除了三張四人桌，在料理台也有吧檯式座位
可以看師傅煮拉麵哦！
店內有提供開水，有需要都可以自取
下方就是餐具因為怕有灰塵所以用布蓋著
但放心沒有碰到餐具哦！
是寵物友善餐廳的「豚戈屋台拉麵」
還養了一隻叫做小花的橘貓
圓滾滾的真的超可愛又親人
要照相的時候一直不看鏡頭不知道是害羞還是不給照
真的是十隻橘貓，十隻圓滾滾呀~
來看看菜單除了招牌的豚骨拉麵，也有拌麵可以選擇
會發現菜單上面都有一個「推」字
不知道吃什麼選推字一定沒錯啦！
除了好吃的拉麵外當然要有小菜、配料、飲品、酒精飲品啦！
最初到現在都是使用完美比例的大量豬骨與雞骨熬煮十二小時以上
將食材的精華萃取至湯頭裡哦！看了就覺得這個湯頭一定很讚啊~
- 麵條有份「軟、普通、硬」的口感
- 湯頭有「日本口味、台灣口味」
- 而且每碗拉麵可以免費續加一次麵
- 但記得吃到一半時告知服務人員並留點湯
- 湯頭太濃、太鹹，可以告知服務人員幫忙加清湯
桌上提供多款醬料有白芝麻、蒜泥、辣椒醬、七味粉、胡椒粉
提供的醬料來說還滿齊全，兔貓喜歡蒜泥~
接下來介紹好吃的！！
唐揚雞 90＄
說到拉麵店最不能少的就是唐揚雞了吧！！
外層薄薄一層卻還是吃得到酥脆，裡面軟嫩又保留肉汁
加入檸檬汁多了一股檸檬的清香氣味也可以搭配胡椒粉哦！
川味胡麻豆腐 40＄
除了夏天吃了會開胃的皮蛋豆腐
在拉麵店點這個也是很開胃呢~
意外發現豆腐加胡麻醬搭配柴魚片、蔥花~很好吃耶！
豚戈日式擔擔麵 180＄
使用來自日本三河屋粗直麵
上頭鋪上豬絞肉、叉燒肉、酒香溏心蛋、花生鮮奶油
洋蔥及香菜，吃前先攪拌均勻
可能是因為是日本拉麵，店內乾拌麵也是屬於偏重口味
搭配洋蔥塊清爽解油膩，香菜將拉麵的的香味提升一級
大概就像我們最愛的維力炸醬麵
只是更寬更Q的麵條一口接著一口回味無窮
兩大肉片厚實卻接近入口即化的口感
干貝鹽味豚骨拉麵（舒肥雞） 200＄
加入自家製干貝醬，稍微放一下就有一層薄膜出現
可以感受到湯頭滿滿的膠質
舒肥雞叉燒肉質超軟嫩干貝非常入味咀嚼起來滿滿的海味
湯頭充滿著干貝的味道很濃郁！
干貝鹽味豚骨拉麵（叉燒） 200＄
基本的配料是一樣的
不過特別要說塘心蛋有淡淡的酒香跟肉一樣好吃！！
豚戈豚骨拉麵 170＄
這次點的是細麵，就算是細麵還是吃的到Q度
對於叉燒真的很嫩又好吃！！超滿意的~
彈珠汽水 70＄
是店家自己調配的，配出美美的水藍色
喝起來跟彈珠汽水一樣，不過記得一定要攪拌均勻哦！
柚子氣泡飲 95＄
有柚子香氣，裡面還看得到少少的柚子皮哦！
其實豚戈成立已經四年了，四年前因為老闆從小就喜歡吃拉麵
但是發現自己的家鄉桃園幾乎沒有道地的日式拉麵
讓老闆起心動念想在自己的家鄉開一家道地且用心熬煮的拉麵
老闆每天通勤至台北找日本師傅拜師學藝，終於學成歸來
起初是以日本屋台（路邊攤）的形式販賣
後來想給客人更舒適的用餐環境，於是開了店面
而店內餐點幾乎全是自己製作，堅持不使用不天然食材
我們的用心與付出希望讓更多人享用到
基本上整碗麵可以客製化
不管你是重口味還是口味比較清淡的人
都可以找合自己胃口的拉麵哦！
兔貓知道疫情問題導致大家沒辦法去店家內用
所以就先收藏起來吧！
地址：桃園市桃園區國際路一段98巷52號
電話：03-376 9769
時間：二、四、日
早11：30-下14：00
下17：30-晚21：00
五、六
早11：30-下14：00
下17：30-晚22：00
公休：一、二
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