《食記》溫柔實驗室-高雄簡約下午茶

哈囉大家好～我是啦啦女孩愛麗絲

今天要帶大家去位於高雄鹽埕區的下午茶-溫柔實驗室

[店家資訊]

🏠地址：高雄市鹽埕區大公路62號

🕰營業時間：13:30~19:00

⚠️每週二、三為固定公休日

⚠️現場候位無電話預約

☎️電話：07-5215515(可以打電話預留甜點）

🍰可以外帶歐！！！

溫柔實驗室整體採用簡約黑白色系佈置

甜點也都是新鮮製作,所以數量有限,賣完就沒有了！

愛麗絲去的那天才4點左右甜點櫃就已經空了呢！

所以想吃的愛麗們要早點出門歐～

巴黎布列斯特＄180

由泡芙夾著香草卡士達＆杏仁榛果餡

外皮再撒上巧克力脆片、杏仁、榛果粒

整題而言杏仁跟榛果的香氣十足,也中和掉了卡士達泡芙原有的甜膩

如果你是喜歡吃堅果的人,一定會喜歡吃這款巴黎布列斯特

柚子塔＄170

塔底為白巧克力塔,中間包裹著白酒燉蘋果、柚子奶油以及梅酒凝露

外圍再以抹茶甘納許圍繞～還有一些紫蘇果凍

整體口感層次很豐富,咬下去有柚子香又有濃厚的抹茶

到中後段時又有凝露跟果凍出場,給柚子塔帶來清爽的感覺

完全就是適合夏日的一款甜點

如果你是喜歡嚐鮮的愛麗,可以試試看這種變化性高的甜點

總結

總體來說,溫柔實驗室的甜點創意性高,很多不同的食材搭配出特別的甜點

但是飲品部分就稍嫌普通了！沒有到非常驚艷

環境不是走浮誇的網美風裝潢,但是乾乾淨淨的黑白色調也讓人用餐起來很舒服,值得去嚐鮮看看

⚠️但疫情期間還是就善用外帶吧！他們的外帶和很漂亮歐～

給自己居家防疫期間來一點小確幸🥰

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