《食記》溫柔實驗室-高雄簡約下午茶
哈囉大家好~我是啦啦女孩愛麗絲
今天要帶大家去位於高雄鹽埕區的下午茶-溫柔實驗室
[店家資訊]
🏠地址:高雄市鹽埕區大公路62號
🕰營業時間:13:30~19:00
⚠️每週二、三為固定公休日
⚠️現場候位無電話預約
☎️電話:07-5215515(可以打電話預留甜點)
🍰可以外帶歐!!!
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溫柔實驗室整體採用簡約黑白色系佈置
甜點也都是新鮮製作,所以數量有限,賣完就沒有了!
愛麗絲去的那天才4點左右甜點櫃就已經空了呢!
所以想吃的愛麗們要早點出門歐~
巴黎布列斯特$180
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由泡芙夾著香草卡士達&杏仁榛果餡
外皮再撒上巧克力脆片、杏仁、榛果粒
整題而言杏仁跟榛果的香氣十足,也中和掉了卡士達泡芙原有的甜膩
如果你是喜歡吃堅果的人,一定會喜歡吃這款巴黎布列斯特
柚子塔$170
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塔底為白巧克力塔,中間包裹著白酒燉蘋果、柚子奶油以及梅酒凝露
外圍再以抹茶甘納許圍繞~還有一些紫蘇果凍
整體口感層次很豐富,咬下去有柚子香又有濃厚的抹茶
到中後段時又有凝露跟果凍出場,給柚子塔帶來清爽的感覺
完全就是適合夏日的一款甜點
如果你是喜歡嚐鮮的愛麗,可以試試看這種變化性高的甜點
總結
總體來說,溫柔實驗室的甜點創意性高,很多不同的食材搭配出特別的甜點
但是飲品部分就稍嫌普通了!沒有到非常驚艷
環境不是走浮誇的網美風裝潢,但是乾乾淨淨的黑白色調也讓人用餐起來很舒服,值得去嚐鮮看看
⚠️但疫情期間還是就善用外帶吧!他們的外帶和很漂亮歐~
給自己居家防疫期間來一點小確幸🥰
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