宜蘭/冬山鄉《飛魚食染》鹽滷豆花專賣店-簡樸的養生豆花

位址隱藏在宜蘭冬山的舊市場裡面,沒先爬文看還真的找不太到

因為沒有明顯標示,也沒有醒目招牌,只好跟著吃貨雷達走了🚶‍♀~🚶‍♀~🚶‍♀

📝小知識-鹽滷，又稱滷水、是將海水或鹽湖水制鹽後殘留於鹽池內的母液蒸發冷卻後析出氯化鎂結晶而形成的鹵塊，多被用來作為豆腐或豆花的天然凝固劑

天然的食 天然的染

店面屬於開放式空間,大多是日式檜木的裝潢🎐形象感覺很簡單樸實帶一點文青風

緊鄰座位區有一個點餐的小窗口

除了豆花、豆漿還有賣冰棒跟一些小點心🍧

看起來簡單的店菜單選擇卻是滿多的🙂

🥣甜點拼盤-A.豆花+白玉湯圓+布朗尼 $120

🥣市場豆花 (小) $35

旁邊都會搭配一小杯的糙米茶可以解膩

白玉湯圓顏色好可愛🥰上面配一點紅豆泥再撒上黃豆粉,好Q好好吃😋

豆花的口感很實在又濃,吃起來不會水水滑滑的或是到嘴巴裡就化掉沒存在感😂

這就是鹽滷跟一般傳統或是改良的豆花不一樣的地方💖

🔍飛魚食染-鹽滷豆花專賣店

📍地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路186號(舊市場一樓)

☎電話:03-959-5020

🈺業時間: 11:30~20:00 (國定假日公休)

🔍飛魚食染-宜蘭店

📍地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段145號

☎電話:03-932-9700

🈺業時間: (一,三,四,五)12:00~17:00 (週二公休)

                 (六)(日)11:30~20:00