【自己做】焦糖雞蛋布丁超簡單做｜【自己做甜點材料包】一包萬事足！不擔心如何買備料、沒專業器材，還宅配到你家！
吼～連我這個笨蛋都可以完成的甜點就在這了！還能依廚房現有的工具來挑選適合的甜點喔！【自己做甜點材料包】 一包萬事足！不備料！沒專業器材！宅配送到家！由知名甜點烘焙坊【自己做烘焙聚樂部】推出！
一定有很多人跟我一樣... 洗碗打破盆、切菜、炒菜必傷手，大概就是我！...走進廚房就像無頭蒼蠅！養活自己也是沒問題啦... 只是完全不敢奢望做甜點！想到備料、耗材、比例等等就頭昏眼花，根本不是我這種小咖可以去輕易嘗試的啊！因此才會有像【自己做烘焙聚樂部】那樣的店家，讓我們只要人到點，跟著做就沒問題～但現在疫情這麼嚴重...也不能出們去預約...
【自己做烘焙聚樂部】有推出 【自己做甜點材料包】 系列，可以依照自己家中廚房現有的工具去挑選適合自己做的甜點！更厲害的是 甜點的配方比例都幫你調整好，一包一包裝好送給你，讓你不再需要購買大量的備料，更不用擔心自己的器具不足！
只要有 家中鍋碗瓢盆、大湯匙、以及其他家中本來就會有的器材就可以完成 （冰箱、烤箱或電鍋、氣炸鍋、平底鍋其中的）何老師我可是躍躍欲試呢～收到廠商寄來的冷藏商品後，就迫不及待地就開始製作！接下來就分享給大家看我製作的程序吧！
焦糖雞蛋布丁
【自己做甜點材料包】 材料包
點開官網選定甜點：https://www.diybcshop.com
就會收到這樣：一包裡面已經包含我要做的所有材料囉！
【自己做甜點材料包】 表單確認器具與備料
貼心的附上 QR Code 掃描 進去可以先 確認備料是否有少？器具是否備足？
【自己做甜點材料包】 選擇製作的方式
接下來會需要 輸入密碼：然後開始選擇家中可以使用的器材製作方式（圖左）有詳細的文字與影片教學（圖右）我實際點開三種方式發現前面的步驟都是相同的，只有最後烘烤的時間不一樣，所以大家點做一開始也不用擔心喔～
我選的是 電鍋版 使用是 Panasonic國際 15L 蒸氣烘烤爐（NU-SC110），採用低溫蒸接近電鍋（大約100度）
【自己做甜點材料包】 布丁製作
➡ 香草莢切開刮出放入保久乳的鍋子中（含香草莢）
➡ 加入糖之後小火加熱
➡ 輕微攪拌加熱至鍋邊起小泡泡加入鮮奶油
➡ 焦糖粉加入熱水（1杯半的鋁杯）
➡ 均勻攪拌後放入鋁杯（我放大約三湯匙）
➡ 放入冰箱計時10分鐘
➡ 布丁液倒入鍋中與剛剛煮的牛奶攪拌（要慢慢到喔）
➡ 過篩網讓口感更細緻
➡ 保鮮膜可以吸走泡泡
真的覺得時間抓很準，摸來摸去剛好完成布丁液的時候，焦糖也差不多好了！
➡ 從冰箱拿出焦糖加上8分滿的布丁液
➡ 剪裁鋁箔紙 （要小心因為鋁箔紙的大小幾乎剛好，要用杯子稍微量測喔！）
➡ 電鍋煮熟
經過深思熟慮後我選擇的是電鍋版的方式， 因為不用擔心溫度！！！！所以我上網搜尋了一下電鍋的溫度大約是多少，然後選擇用烘烤爐的低溫蒸（鄰近電鍋溫度）雖然 食譜上面寫30分鐘，若是拿起來表面還在搖晃就多10分鐘，而我時間為了確保真的熟了..我用了50分鐘喔！（30+10+10）
Panasonic 國際 15L 蒸氣烘烤爐（NU-SC110）
➡「低溫蒸」 製作時間 30 + 10 + 10 分鐘
完成之後，冷卻完畢冰在冰箱就可以囉！這個色澤（下圖）～這個香味～不是我在誇！真的很好吃噎～！
何老師個人推薦
真的很意外，連我這個笨蛋都可以在家裡輕易地完成，【自己做甜點材料包】 真的是不可思議！家人也很讚嘆我居然成功了！我來統整以下的優點：
不用備料 這點超加分，每次買備料不是買太多用不完，就是不知道自己的比例抓得對不對....
免專業器具 家中有的電器就可以輕鬆製作，鍋碗瓢盆都可用！
宅配送到家 疫情沒煩惱！
真的很推薦大家可以在家中自行嘗試，又可以宅配，很適合現在疫情中努力隔離自己的我們...而且比例跟配方都由 【自己做甜點材料包】 幫我們配好，一點都不用擔心做出來的味道奇奇怪怪！
♥︎♥︎購買資訊♥︎♥︎
【自己做】 官網線上購買料理包：https://www.diybcshop.com
【自己做】 實體店預約：http://www.mydiybc.com
｜何芸娜 Una Ho ｜何老師｜
動脈音樂創作歌手／痞客邦百萬人氣部落客／夠麻吉GOMAJI合作部落客
畢業於臺灣藝術大學碩士，演唱與創作許多電視台連續劇歌曲，喜歡用文字記錄生活，寫了7年之後變成習慣改不掉，那就在網路上與大家一起分享音樂、藝術、與生活吧！
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