【自己做】焦糖雞蛋布丁超簡單做｜【自己做甜點材料包】一包萬事足！不擔心如何買備料、沒專業器材，還宅配到你家！

吼～連我這個笨蛋都可以完成的甜點就在這了！還能依廚房現有的工具來挑選適合的甜點喔！【自己做甜點材料包】 一包萬事足！不備料！沒專業器材！宅配送到家！由知名甜點烘焙坊【自己做烘焙聚樂部】推出！

一定有很多人跟我一樣... 洗碗打破盆、切菜、炒菜必傷手，大概就是我！...走進廚房就像無頭蒼蠅！養活自己也是沒問題啦... 只是完全不敢奢望做甜點！想到備料、耗材、比例等等就頭昏眼花，根本不是我這種小咖可以去輕易嘗試的啊！因此才會有像【自己做烘焙聚樂部】那樣的店家，讓我們只要人到點，跟著做就沒問題～但現在疫情這麼嚴重...也不能出們去預約...

【自己做烘焙聚樂部】有推出【自己做甜點材料包】系列，可以依照自己家中廚房現有的工具去挑選適合自己做的甜點！更厲害的是甜點的配方比例都幫你調整好，一包一包裝好送給你，讓你不再需要購買大量的備料，更不用擔心自己的器具不足！

只要有 家中鍋碗瓢盆、大湯匙、以及其他家中本來就會有的器材就可以完成 （冰箱、烤箱或電鍋、氣炸鍋、平底鍋其中的）何老師我可是躍躍欲試呢～收到廠商寄來的冷藏商品後，就迫不及待地就開始製作！接下來就分享給大家看我製作的程序吧！

焦糖雞蛋布丁

【自己做甜點材料包】材料包

點開官網選定甜點：https://www.diybcshop.com

就會收到這樣：一包裡面已經包含我要做的所有材料囉！

【自己做甜點材料包】表單確認器具與備料

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貼心的附上 QR Code 掃描進去可以先確認備料是否有少？器具是否備足？

【自己做甜點材料包】選擇製作的方式

接下來會需要輸入密碼：然後開始選擇家中可以使用的器材製作方式（圖左）有詳細的文字與影片教學（圖右）我實際點開三種方式發現前面的步驟都是相同的，只有最後烘烤的時間不一樣，所以大家點做一開始也不用擔心喔～

我選的是 電鍋版 使用是 Panasonic國際 15L 蒸氣烘烤爐（NU-SC110），採用低溫蒸接近電鍋（大約100度）

【自己做甜點材料包】布丁製作

➡ 香草莢切開刮出放入保久乳的鍋子中（含香草莢）

➡ 加入糖之後小火加熱

➡ 輕微攪拌加熱至鍋邊起小泡泡加入鮮奶油

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➡ 焦糖粉加入熱水（1杯半的鋁杯）

➡ 均勻攪拌後放入鋁杯（我放大約三湯匙）

➡ 放入冰箱計時10分鐘

➡ 布丁液倒入鍋中與剛剛煮的牛奶攪拌（要慢慢到喔）

➡ 過篩網讓口感更細緻

➡ 保鮮膜可以吸走泡泡

真的覺得時間抓很準，摸來摸去剛好完成布丁液的時候，焦糖也差不多好了！

➡ 從冰箱拿出焦糖加上8分滿的布丁液

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➡ 剪裁鋁箔紙（要小心因為鋁箔紙的大小幾乎剛好，要用杯子稍微量測喔！）

➡ 電鍋煮熟
經過深思熟慮後我選擇的是電鍋版的方式，因為不用擔心溫度！！！！所以我上網搜尋了一下電鍋的溫度大約是多少，然後選擇用烘烤爐的低溫蒸（鄰近電鍋溫度）雖然食譜上面寫30分鐘，若是拿起來表面還在搖晃就多10分鐘，而我時間為了確保真的熟了..我用了50分鐘喔！（30+10+10）
Panasonic 國際 15L 蒸氣烘烤爐（NU-SC110）
➡「低溫蒸」製作時間 30 + 10 + 10 分鐘