午後的小點心，第一次做英式下午茶，洛神司康鬆餅與太妃糖堅果司康配上一杯紅茶甜度剛剛好。

第一次做司康鬆餅，這次是做洛神口味，其實它可以做成鹹食，例如：香蔥火腿，也可以做成大眾所熟悉的甜食，例如：最近很火的肉桂口味、蔓越莓以及這次的洛神口味。

以前總覺得有些司康吃起來很乾，總要配上一兩杯茶才能入口，但這次顛覆了對司康的評價，內陷吃起來很鬆軟（但可以再紮實一點）或許口感會更符合心中的期望，身為完美主義者總是對食物稍微嚴厲一點，所以這次的製作過程等丹妮調整完美比例後會再放上來跟大家分享喔！

不過這次的成品丹妮還是很滿意，外觀的設計除了一般的圓形外，或許還能嘗試更多立體的圖形，但一定要讓司康能有高度塑型才會漂亮喔！

#丹妮碎碎唸
丹妮很喜歡洛神或蔓越莓口感，不知大家都喜歡吃什麼口味呢？有吃過哪家下午茶的司康極推的嗎？快來一起分享吧～

以下為太妃糖堅果司康

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