【懶人食譜】電鍋料理「紅燒牛肉麵」做法、材料一次看

離巢小廚房 #紅燒牛肉麵

第一次做沒想到意外的好吃😋
說要賣男友120元，他說CP值很高😂

🥣食材 （兩人份）
牛腩或牛腱肉 $120
紅白蘿蔔 $20
青江菜 $5
麵條 $10

🧂調味料
滷包 (牛肉攤老闆送的)
蔥兩根
洋蔥1/4顆
辣豆瓣醬三大匙
醬油兩大匙
老薑片些許
米酒ㄧ匙
味霖ㄧ匙

🍳做法
1.把牛肉的血水洗掉後，拿紙巾擦乾（如果是冷凍牛肉建議先川燙）

2. 牛肉切塊、白蘿蔔、紅蘿蔔 滾刀切塊、洋蔥、薑切片、蔥切成段。

3.牛肉鋪在底層，再放入紅白蘿蔔、接著把上面說到的調味料通通加進去。

4. 電鍋外鍋倒入3杯量米杯的水，食材內鍋則倒入5-6杯量米杯的冷開水，放入電鍋按下開關，等跳起後再悶個15-20分鐘。

5.打開來試試湯頭跟紅白蘿蔔與牛肉的軟硬度，如果太鹹就加水、太淡再加點辣豆瓣醬，不過軟的話，外鍋加入0.5-1杯水，再蒸一下。

6.牛肉湯底煮好後，要吃的時候再下麵跟把青江菜燙熟就可以囉！

兩個人的食材加上調味料大約150元可以搞定，直接用電鍋料理超方便，你也來試煮看看吧～

開始煮飯後，每次都是想要煮什麼花很多時間，你有什麼簡單又美味的菜單推薦嗎？

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