食|唯一川味麵館|乾淨親切的開胃小麵館
嗨~天氣越來越熱，是不是都沒甚麼胃口呢~?這時候只想吃清爽或是重口味耶，你們呢?
住在台南越來越覺得美好，飲食的種類非常多款，大間小間等著自己去發掘~
天氣好熱~~走八~一起找美食~^^
位於台南的民生路二段上~
店面大紅招牌明顯，旁邊有付費停車場，店前的騎樓空間夠大，有停機車的位子。
我們來的時候，店家有母親節活動，很可愛正向的活動~
跟朋友來看到告示的時候，一致覺得可惜，沒有抓家裡的小孩來，完成活動可以享有媽媽一碗麵免費耶耶耶!!!!
謝謝老闆的用心拉~~
一入店內，中間走道，兩旁桌椅的動線，菜單有明顯標註內用與外帶的白紅單，避免客人拿錯。上面也有標示點餐方式，如果有問題，服務人員都很熱心介紹。
有冷氣供應，餐廳最著重環境乾淨衛生，觀察店內桌面跟地板都很乾淨，不油膩髒兮兮，加分!!!
餐具自助拿取，供免洗筷跟一般餐具可選擇。
旁邊就是飲料櫃，拿取的時候記得跟老闆說一聲~
店員詢問是否首次來訪，需要介紹嗎，很熱情的跟我們介紹起來~講得非常清楚，但但但產後婦女腦容量真的有差XD
我跟朋友們點了川味担担麵、抄手酸辣粉、宜賓特色米皮、鮮菇鮮湯、夫妻肺片、椒麻豆皮、涼拌小黃瓜跟酸辣必備的酸梅汁。
Go!
飲料種類簡單俐落，提供幾樣解暑涼飲。
唯一川味麵館的酸梅汁，非常好喝!!
像小時候吃的酸梅乾泡出的飲料(我怎麼像在講廢話?!)
我本人沒那麼喜歡烏梅汁，他們家是酸梅汁歐~~酸酸甜甜非常好喝，有來記得點起來!不會讓你失望的。
喝著飲料吹著冷氣聊著天，餐點很快就來了~
椒麻豆皮
椒麻豆皮，用嫩豆皮加入特製醬汁去調味，我本人是豆皮控，豆皮很鮮嫩，搭配醬汁，鹹度跟辣度很剛好，好吃的開胃菜。我看了肚子又餓了...。
涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜就是基本成員，在飯桌上雖然不是個非常顯眼的角色，但絕對是默默夾著夾著就吃完得菜色。
而且吃麵的時候去油解膩，得到一個嘴巴的緩衝。
夫妻肺片
我得先承認，我從沒吃過夫妻肺片，熱情的店員跟我們介紹，這是他們招牌之一，這樣一定要點起來辣~!
剛上菜的時候，我們就摩拳擦掌，很想吃!
夫妻肺片有撒香脆花生，搭配牛舌、牛肚跟...?總之是內臟family，我不太常吃內臟，但這到內臟處理得很乾淨，沒有不舒服的味道歐~
底下還有沾附吸汁的香脆油條，真的非常好吃~一口接一口~
不要看它紅紅的，但其實我是覺得沒有辣XD每桌都有附辣油歐，有需要可以再酌量使用。
我們的主食來囉~
川味担担麵
川味担担麵裡面有絞肉、脆花生、榨菜、蔥花跟撒上白芝麻提味。川味担担麵醬汁裡面應該有加麻醬跟花椒，醬汁與配料吃起來豐富每一口的味覺，吃起來很有層次，非常好吃~!! 雖然紅紅一片但辣度來說算是小辣。
有問店員，面管理的麵條都是請專門的製麵所訂製的歐~每款菜色會搭配不同麵條。
抄手酸辣粉
紅通通的抄手酸辣粉，視覺上很鮮豔，讓人迫不及待的想食指大動，跟剛剛的川味担担麵配料差不多，多了炒手、醬汁較多，來~~~開動~
非~~常~~~好~~吃~~~
麵體使用像粗冬粉的麵，Q彈的口感，原本以為紅通通的酸辣粉會非常辣，結果完全不!!而且跟川味担担麵相比，根本輕輕微微辣，酸的成分較高，酸的夠味，很適合夏天吃，或是沒胃口的時候，絕對可以整碗吃得精光!!!!絕對一吃成主顧耶!!!!!!!!!!!
另外炒手大顆大顆，以這碗的分量，可以吃得好飽~
宜賓特色米皮
這道這道!!!絕對是殺人於無形的最佳代表XD
宜賓特色米皮，使用類似粄條的麵體，軟綿帶Q，乾拌麵的性質，但我們錯了...
這款非常辣!!!XD但也好好吃~~
但我們點的這幾道的辣度，都不會辣到噴火不舒服，花椒跟其他香料玩出不一樣的口味。
還有還有，每道老闆都很貼心，可以選擇辣或不辣的口味歐~
Louise TALKTALK
唯一川味麵館，環境內部簡單乾淨、重點!餐點好吃~!!
這次點的每道料理都很好吃!!其實我第一次吃夫妻肺片，吸飽湯汁還帶有脆感的油條，真的好好吃~(感動哭)
這次麵類也都很驚艷~大愛~
另外，餐飲雖然都看起來紅通通，狠辣的樣子，要澄清一下，其實其實會紅的反而不辣，不紅的才是辣到我跟朋友都覺得有辣XD
雖然說是川味麵館，餐點的可以選擇辣或不辣歐~
附近機車汽車都好停車，吃的飯不用擔心車位問題。
還有還有，真的不得不說，在環境跟餐點很棒之外，服務人員對待每個客人都很仔細介紹，親切熱心，能夠同理這份熱情對待食物上，整頓飯下來身心都覺得很開心~^^
謝謝他們能夠這麼認真的對待食物與客人。
台南絕對是美食之都，每間餐廳競爭很大，大家手藝都很巧很好，感謝這些人們的用心~^^
台南美食地圖又收藏一家~
推薦給大家歐~~^^
***
店家資訊:
電話:06 229 3855
地址: 台南市中西區民生路二段310號
營業時間: 11:00~21:00
( 最後點餐時間為晚上8:30)
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