在家工作之【一起開喝吧！】｜芒果紅茶

    又來到一年一度的夏季，但今年不同的是疫情的關係相信很多人應該到三級警戒結束前都會選擇在家工作，而來到炎熱的夏季總是會想來點清爽的飲品或冰涼的點心，那今天就來分享我在家工作時，最常喝也是最快速的季節性飲品吧！

   談到季節性飲品，可想而知就是夏季才會盛產的水果們，如西瓜、芒果等等。其中我個人最喜歡的就是愛文芒果跟金煌芒果了！最近家中有購買愛文芒果，所以今天要做的飲品是利用愛文芒果做的"芒果紅茶"(有些飲料店會叫"芒果冰茶")。

  今天的材料很簡單，準備一顆愛文芒果(我只要用大概1/3~1/2的量，剩下可以自行處理)、紅茶包(什麼牌子都可以，只要你喝得習慣)；蜂蜜和冰塊可個人之斟酌是否要添加。

   芒果紅茶

1. 先用一包紅茶包倒入約莫300C.C.的水(我這次用的是涼水，所以大概泡個15~20分鐘吧！)
2. 在等紅茶的時候，將一顆愛文芒果切開，切塊(大約只要1/3~1/2的量)，其餘的就自行處理吧！(我一般都是一半做飲料，一半吃掉，可以滿足想吃又想喝的慾望)。
3. 將切塊的芒果放入一碗中，用湯匙或是叉子把它搗碎(當然用果汁機也是可行的，不過我個人在這點上蠻懶的)。芒果是一個很多汁的水果，所以一壓就可以擠出汁來，這個部分就是看個人想要的口感了，如果不想喝到果肉的話，就麻煩點拿出果汁機吧！
4. 拿出一只杯子，倒入些許蜂蜜(蜂蜜不要多，只要達到提味效果就可以了！)
5. 倒入芒果泥或芒果汁，最後再倒入泡好的紅茶。

   個人小Tips

1. 這次的創作有添加蜂蜜跟無添加蜂蜜都有嘗試：個人是建議可以加些許蜂蜜提味，但真的不要太多，因為芒果本身就是一個有一定甜度的水果。
2. 如果不加蜂蜜的話真的會感覺少一味，但也有以下兩種可能：一種是我的紅茶泡得不夠濃郁；另一種可能是習慣了市售的風味。
3. 因為本次我使用了冷水泡紅茶，所以我並沒有添加冰塊；但如果你是使用熱水泡紅茶，沖泡時間可依個人口味調整，可以在杯中添加些許冰塊喔！

Ann的食與生活

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