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Claire自煮管理|烹飪技巧分享

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這次來跟大家分享我弄西式食譜的技巧💕 

希望大家喜歡哦🙂

有什麼更好的作法也可以一起分享🤪

那麼話不多說馬上開始‼️

第一道:✨煎牛排

✅冷藏牛肉一定要回溫,肉質才會鬆軟

✅想煎得漂亮,就盡量不要動他

✅煎完靜置,會讓肉汁吸回肉裡,切開會呈均勻粉紅色

第二道:✨橄欖油烤時蔬

✅先用橄欖油+蒜頭炒過,再放入烤箱增加風味

✅蔬菜則是喜歡吃什麼就放什麼,這次是放花椰菜、彩椒、洋蔥、蒜頭(以往都會加蘆筍,但這次沒有買到)

蒜炒蘑菇

✅先乾煎→悶熟→放油→最後調味,這樣才不會出水

✅炒完可以上面放一匙松露醬,味道會又香又好吃

最後來一張全家福🔥

想知道更多 Claire 的吃喝玩樂嗎?那就來認識我吧 !!!

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