辰TATSU｜簡單樸實的甜點咖啡們｜毫無矯飾就是最美🏷
#肉肉揪謀迎 🦋
禪➰
就是
至無心
全心製作🤍
好咖啡
參透
禪➰
Wawa們〰️
今天又是台中西區專題唷
有著年輕店長的枯禪風格小咖啡廳🎏
辰TATSU
這個月(七月)才開幕🕊
非常年輕的咖啡廳
店長也非常年輕
但外觀有著非常濃厚的禪風🪵
枯木與米白外牆
清水混凝土地面
一切帶有一種日式茶道風格🍀
但相較於適合禪靜的門面
內部就是簡約實用的裝潢🐾
延續外牆色調的米白牆面
單色塗裝的吧台
以及老而彌堅的老傢俱木作🪹
跟大葉的室內觀賞植栽
共舞出和諧沈靜的空間
每個座位的間距也很夠🎼
重點是
也粉好拍
肉肉選定了吧檯旁邊的座位後
點起惹🛎
招牌流沙咖啡
話梅檸檬氣泡
布丁
伯爵茶磅蛋糕
巴斯克乳酪蛋糕
肉桂捲
▪️招牌流沙咖啡 ☕️➸
採用了不同豆子混合出
有著綿密油脂氣泡
並且適合冰飲的單品
綿密的氣泡好像浮在咖啡上的金色流沙☁️
入口隨著大眾口味變淡而有調整
但回甘尾韻極為到位
▪️話梅檸檬氣泡 🍹➸
可能是目前檸檬還不會很酸的關係
或者是話梅太搶戲
檸檬的主角戲份被他稍微搶走🍋
不過整杯還是帶著很和風的態勢
佔據了口中味蕾
氣泡的回馬槍存在感強烈
▪️布丁 🍮➸
布丁一直都是咖啡廳的固定員工
這一小小座山
著實入口即化
焦糖苦偏甜🍯
蛋味也相當充足
很和諧寧靜的做好了自己的工作
▪️伯爵茶磅蛋糕 🥧➸
磅蛋糕本糕較有稜角
入口咀嚼感強
茶香到位🍃
不過本糕紮實
建議搭配飲品食用
▪️巴斯克乳酪蛋糕 🍰➸
很綿密
個頭也稍微大一點
頂部的捲翹非常跋扈
奶蛋香非常充分且混合🥚
搭配了柳橙片
一起吃是神來之片
▪️肉桂捲 🥯➸
相對於稍微大的巴斯克
本捲就屬於比較小捲的
但肉桂捲該有的
扎實口感
捲捲層次⚡️
還有最重要的
肉桂粉
都五臟俱全這樣
店長還招待了一小杯🍸
卡內特莊園蜜處理的音樂家系列莫札特
擁有自然輪廓的莓果香氣
入口非常渾厚
覺得下次來是必須點個單品的✏️
抗到店長還有媽媽一起忙進忙出的🎡
覺得能夠擁抱自己的理想
然後堅持做下去
真的非常不容易呀🪝
歡迎大家來這裡坐坐喝喝抗抗👭🏾
📍辰TATSU
🏠 地址：台中市西區美村路一段118巷8號
☎️電話： 無
⏰營業時間： 14:00~20:00
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