【籤王串麻鍋】四川道地香麻鍋，免費升級蛤蜊膠原蛋白湯！真材實料美味嚕串！超人氣招牌炸物「卜肉酥」「椒酥中卷」必點！台北六
籤王串麻鍋 位在捷運六張犁站步行約六分鐘的距離 門口懸掛頗有美感的燈籠
店家服務熱情 上菜速度也相當快！
現場提供可愛道具讓人合影
座位以方桌為主 可視人數併桌
冰箱有飲料 茶 酒類
冰櫃食材經過店家精挑細選 會不定期更換 種類相當多～
排列整齊乾淨衛生 盤裝的會特地用保鮮膜包起來～
串串計價方式為：(細竹籤20元 粗竹籤25元)；盤裝食材計價方式：(白盤100元 黑盤60元)
娃娃菜 節瓜 甜玉米 青花菜 杏鮑菇 限量滷牛腱 膠原豬腳筋 潮滷鳥蛋 密制牛肚 豆腸 脆管 鮮魷魚
手工凍豆腐 豬米血 新竹香菇貢丸魚豆腐 韓式魚板 脆丸 基隆天婦羅 椒麻牛肉串 椒麻豬肉串 椒麻雞肉串
豆腐乳雞肉 麻辣雞肉 三秒牛 麻辣三秒牛 毛肚 玲玲卷 高麗菜 茼蒿 水蓮 老油條 豆皮 嫩豆皮
來到籤王串麻鍋 主要採單點式和自取式點餐
拿到菜單可以先點鍋 點肉 點菜 再到冰櫃拿取串串
鴛鴦鍋底主要是 四川香麻+雞白湯 可加價購20元升級湯頭
完成店家指定活動 雞白湯可免費升級蛤蜊膠原美人湯喔！
店家特製醬料 主軸在醋 醬油 蒜 加入花椒 辣椒 提香
完美黃金比例是美味的關鍵 搭配任何食材都超對味～
秘製酸梅汁 以烏梅 酸梅 洛神花 仙楂 和獨家祕方熬煮而成
甘甜清爽又解渴 絕對是吃麻辣鍋必備飲品～～～！
含在嘴巴停留一秒至兩秒 再慢慢吞 解辣解膩效果更好喔～
川味酸辣粉 以開胃涼菜形式呈現 口感滑溜 酸辣適中 很適合炎炎夏日吃！
椒酥中卷 炸粉薄透香酥可口 咬起來柔軟有嚼勁 表現也是可圈可點
卜肉酥 比宜蘭的卜肉還要厲害餒！美味度完全令人驚豔！
炸粉厚薄度剛好 外脆內嫩的口感 吃完齒頰留香 沒有油膩感～
清炒高麗 蒜頭香氣十足 菜葉嫩綠不會有過硬的菜梗
麻辣炒粿條 由糯米加澱粉製做 和外面作法相當不同～
加入特製麻辣和佐料拌炒 口感Ｑ彈香氣撲鼻 是好吃的麵食！
四川香麻鍋 老闆以正宗成都花椒製成 主打『麻』不是辣
可依個人喜好將麻和辣分開調整～原鍋的麻辣比例就很讚啦！
湯頭香麻十足 入喉舒服不刺激 拿來煮肉類和串串好過癮啊～
膠原蛋白鍋 以蒜頭和蛤蜊爆炒沖入雞高湯 再加入ＱＱ膠元蛋白凍
湯頭濃郁鮮甜 不論是煮蔬菜或是海鮮都超適合的啦～！
蛤蜊粒粒飽滿好吃 也讓湯頭更鮮甜加分～我喜歡！
澳洲霜降牛 老闆私心推薦果然沒讓人失望！
牛肉色澤鮮紅 油花分佈均勻 每一片夾起來都好有厚度～
肉質吃起來細緻有彈性 伴隨著淡淡甜味和濃郁香氣！非常可以～
梅花豬肉 份量給的實在 豬肉肥瘦比例剛好 肉質鮮嫩多汁 口感不輸牛肉喔！
三秒牛 每日限量供應 建議平日來用餐 才不會拿空吃不到～
老闆特地教我們煮法 利用網子來煮 筷子夾的地方才會熟
口感非常接近溫體牛 吃起來嫩中帶Ｑ 滿滿肉汁 太享受啦！
手工切製的三秒牛還有麻辣口味的喔！推薦給嗜辣的朋友們！
油條 吃起來不會過硬 沒有油蒿味 吸附麻辣湯汁最對味了！
鈴鈴卷又名響鈴卷 腐皮卷放入燒熱的油炸鍋中 炸至金黃香酥
咬下時滋滋作響脆如響鈴 故此得名 口感類似於捲起來的豆皮
黑色毛肚表面有許多細小毛絨凸起 薄脆口感很是特別～
嫩豆皮 富含豐富蛋白質 切成薄片狀 用來煮麻辣湯底很搭～
肉串類以雞豬牛為主 吃了一輪各有特色沒有踩雷 大力推薦！蔬食類的也都新鮮好吃！
其中最令人印象深刻的串串是「膠原豬腳筋」 入口即化滋味太美妙了～
串串的品質和份量與價格成正本 要不是吃太飽戰力不夠 應該會再連拿好幾串 XD
「籤王串麻鍋」湯頭和食材表現 是連鎖麻辣火鍋店無法比擬的～
好滋味讓人想一吃再吃 推薦大家相約來這吃鍋嚕串！
YouTube影片有更多介紹~
籤王串麻鍋
電話：02 23780680
地址：台北市大安區樂利路80號
營業時間：週日至週四 15:00–22:30 週五六 15:00–23:30 週一公休
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