露營｜新竹秘境－北角森林，隱身於油羅溪旁的河谷地帶，一同享受被森林包圍的絕世美景。​

神秘的北角森林位於新竹縣尖石鄉，隱身於油羅溪旁的河谷地帶，原為私人招待所，現已開放預約旅客入園，目前經營河狸咖啡館、小木屋、露營地，還有知名插畫家（兔子沃克）繪畫點綴，讓我們一同來享受北角森林的絕世美景。​

在雨後放晴的午後，一起到森林旅行吧！

這次預約的是杉林木園區。

抵達北角森林的杉木園露營區時，我們被高聳的樹木和茂密的綠葉所包圍。微風輕拂臉頰，帶來陣陣芬芳的樹木氣息，讓我們感受到大自然的清新與生機。

我們找到了一個適合露營的區域，立即展開了帳篷。

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當太陽逐漸西沉，天空染上了橘紅色的晚霞。我們點燃了營燈，，在夜幕降臨前為露營地點增添了溫暖的光線。

選擇帶著葉子的完整玉米，這樣能夠保持玉米的水分，使烤出的口感更加豐潤。接著，準備了一個碗，將橄欖油、檸檬汁、阿浪辣椒粉、鹽和黑胡椒混合在一起，調成均勻的醬汁。

然後，我把玉米的葉子往下拉，但不完全剝開，以便後續烤的時候能夠包裹住醬汁和調味料。接著，我用刷子把調味醬均勻地塗抹在每一根玉米上，確保每個部分都能吸收到美味的味道。完成調味後，將火力調至中高火。然後，把玉米放在雪峰苑上以直接的方式烤熟。

烤的過程中，需要不斷翻轉玉米，確保每一面都受到均勻的熱量。大約每一面烤約5到7分鐘，直到玉米表面出現金黃色的烤痕和微焦的外皮。

當玉米烤好之後，稍微放涼片刻。然後，撒上些許新鮮的香菜還有莫扎瑞拉乳酪以及起司粉，使味道更加清新。

最後，咬下第一口墨西哥烤玉米。玉米的甜味和搭配的調味料完美結合，辣椒粉和檸檬汁帶來的微辣和酸爽，讓味蕾彷彿在一個墨西哥風味的舞蹈中翻騰。

這道墨西哥烤玉米不僅美味，而且非常容易製作。超級推薦大家露營準備當下午茶。

營地擁有大片草原及森林，目前分為兩個區域，分別為草原露營區與杉木園露營區，電力及熱水24H供應，另有提供帳棚租賃服務。營區為自由搭建營區，非常彈性自由。

全台唯一一間Rabbit Walker主題餐廳，各式咖啡、輕食、南洋風特色冰淇淋等，搭配可愛的動物系插畫，讓您彷彿置身於森林中與小動物們一同開心用餐。

地址 / 313002新竹縣尖石鄉義興村4鄰38號

臉書 / https://www.facebook.com/northhornforest/

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