【礁溪酒吧】中式復古風｜宜蘭必訪餐酒館｜視覺與味覺的雙重饗宴！
今天要介紹一家礁溪必去的餐酒館 — Bar 清溪。
走進店裡就像是穿越時空，每個角落都充滿了中式復古的風情。最讓我眼睛為之一亮的是吧台前面居然有一條飄散水霧的小溪造景，完美體現店家「清溪」的名稱。
裝潢用心之外，餐點美味而且份量十足，調酒更是別出心裁，充分展現出宜蘭特別的人情風味，讓人不自覺沈浸在這股幽然自若的氛圍中，享受這美好的夜晚！
花生捲冰淇淋 $350
這杯絕對是來礁溪一定要喝到的一杯酒，喜歡吃花生捲冰淇淋的更不能錯過這一杯！濃郁的花生配上打發的蘋果泡保持完美的酸甜平衡，旁邊的鳳梨和香菜的香氣堆疊，讓整杯酒更有層次。也可以咬一口旁邊的花生糖和香菜再喝一大口，就像真的在吃花生捲冰淇淋。
蘭城夕煙 $400
最能代表宜蘭的God father twist！不僅好拍也好喝。打開充滿儀式感的木盒，飄出的煙霧帶有木質和肉桂的香氣。酒體選用了噶瑪蘭威士忌取代蘇格蘭威士忌，讓這杯多了豐富熱帶水果的風味，呈現出台灣特有的風土條件，太讚了！
5:10 思緒纏綿 $380
這杯是今天喝到最細緻的一杯調酒，用桂花烏龍infused的蘭姆酒，散發出花香以及烘焙的茶香，再加上紅酒的黑色莓果味和丹寧感，整體層次豐富但並不衝突，每一口都可以細細品嚐出各種不同的風味。
傳承 $350
這杯傳承如同它的名字，把台灣古早味的皮蛋入酒！入口先是輕盈的莓果味，緊接著是皮蛋與蜂蜜的加成，反而呈現出了烏梅汁的味道，整體像是蔓越烏梅汁。如果覺得皮蛋味道不夠，店家很貼心的在旁邊附上皮蛋配上蔓越莓，可以邊吃邊喝！
烏魚子燻鮭魚豆薯沙拉 $360
大推誠意十足的沙拉！燻鮭魚和烏魚子給的超大方，這兩者的搭配我完全抗拒不了～生菜和豆薯爽脆的口感，一口吃下更有層次。
奶油檸檬蝦 $280
大家吃蝦子是不是都很怕弄髒手！？這道菜絕對是懶人們的福音，因為蝦子已經撥好了！！一上桌奶油的香氣撲鼻而來，一口下去吃得到蝦子緊實的肉質，還有奶油的香味，接著檸檬的酸度絕對是畫龍點睛，不僅去掉了油膩的感覺，更提升了食慾，讓我一隻一隻不停往嘴裡塞😋
鮭魚卵奶油烏龍麵 $390
濃而不膩的奶油烏龍麵鋪上滿滿的鮭魚，十足的飽足感，配上鮭魚卵的鮮味和鹹感，讓整體鮮而不膩。
繩紋鯛魚片 $300
在餐酒館看到這道菜，瞬間還以為到了海鮮餐廳。整盤滿滿的鯛魚片，肉質爽口不膩沾上鮮甜的湯汁，再搭上炒至透明的洋蔥，差點忍不住想跟店家要碗白飯來配🤣
日式節瓜鑲肉 $260
除了有西式和台式的料理，還有日式的串物。炸過的節瓜依然保持水分和清脆的口感，中間夾著口感扎實的肉球就像是在吃一個小漢堡。
推薦大家一定要來試試！
@bar_qingxi
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段156號
營業時間：17:00-1:00（週三公休）
