📍廣津家韓式烤牛腸招牌豬腸
跟大家介紹台中 #逢甲夜市 新開的韓式料理店 #廣津家 韓式烤腸，目前還在試營運期間
廣津家開在 #銀鉤 隔壁，停車的話，如果附近沒有位置推薦可以停附近星享道酒店的停車場，走過去大概3分鐘左右
這次總共3個人去吃，烤腸的部分，分豬或是牛，一桌最少需點2人份套餐（同品項最少就是需要點2人分，沒辦法豬一份+牛一份這樣），另外多的人可以單點其他東西（每人需低消300多），例如冷面、起司馬鈴薯煎餅等等
🪄韓式烤牛腸總匯
包含一個鍋及烤牛腸總匯 ，湯的部分點的是泡菜豆腐鍋，湯頭調味還行也不會很辣，自己滿喜歡的！
烤牛腸的味道的部分基本上都沒什麼問題，店員會幫忙代烤，最喜歡牛肚，牛腸的部分本身口感就會必較韌，烤越久會越Q彈，如果牙口比較不好（例如我🤣）就會建議不要烤那麼久，越久就會越像在吃橡皮筋
加價炒飯的部分是最後店員會把拌了泡菜、韓式醬、一點點海苔的飯放到鐵盤上拌炒一下，因為鐵盤上有牛油所以會香一點，就這樣😂😂
所以大家可以斟酌一下要不要加點啦，比起炒飯我自己更喜歡下面的冷面~
✨內臟類本身的腥味就會比較重!所以不喜歡內臟類的人可以要自己斟酌一下，另外口感的部分也是，腸類都偏比較韌，沒辦法像肉片一樣，如果火侯稍微抓得不好，就很像在吃橡皮筋，但這些其實就是內臟類的特色✨
另外可能因為其他評論有說商品被烤焦，尤其是韭菜，所以現在店員使用火候更加的保守，導致有些東西覺得梅納反應稍稍不足，香氣差了一些些，可能店員在過陣子熟悉後慢慢做調整會更好
🪄冷面
冷面天氣炎熱的時候吃真的很解膩又開胃!!調味上也都滿好的滿清爽的，推薦給大家，也有看到滿多人點起司馬鈴薯煎餅，但因為太多了這次沒有點，有興趣的人也可以試試
整體來說，觀察目前有的評論，滿兩極的，我個人覺得喜歡的人會滿喜歡的，但可能有更多人會比較不習慣腸類的口感(不然台灣早就開好幾間類似的烤腸店了?跟酸菜魚一樣😂)
但依我自己，如果之後突然想到還想吃烤腸應該還會再前往，整體來說蠻推薦的(不特別討厭內臟類、烤腸味道及口感的人)
當天前往陸陸續續座位就坐滿了，直接到現場的都被告知要等2小時，還是記得先訂位比較保險，另外也因為訂位及現場等的人太多了，目前只有開放電話訂位喔!!
餐點簡短介紹影片⬇️
https://www.instagram.com/reel/C_LO5EJyxHS/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
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