七夕情人節
不吃大餐只吃美味創意的甜點𓊯
好久沒有來栗林裏
時隔有一年多吧
沒想到主廚Wise還記得我有來過
這季的甜點很有涼夏感
在這詭異的天氣型態
吃起來既清涼又退火
精緻擺盤不在話下
很費工的每一道都有畫龍點睛的視覺享受
甜點的口感層層堆疊著
卻不失去每樣食材該有的本質
吃出來的味道也不衝突
可以感受到主廚的用心料理
我最愛的就是這裡的現作麵包跟瑪德蓮
搭配主廚自製的沾醬
超級喜歡🥰
好想每次換菜單都來吃🥹
2024夏末Tasting Menu
⿻青草色
青草茶 Herb Tea/ 葡萄 Grape
⿻葡萄紫
燕衣草 Lavender／青草茶 Herb Tea／葡萄 Grape
⿻梅爾黃
豆薯 Yam Bean/梅爾檸檬Meyer Lemon/小玉西瓜 Watermelon
⿻筍綠
芭樂 Guava/芝麻 Sesame/野菜 Vegetable
⿻玫瑰紅
玫瑰 Rose/紅龍果 Dragon Fruit/艾許奶油Echire
⿻山蕉
香蕉 Banana/培根 Bacon/鹽膚木 Sumac
⿻橘四喜
木瓜 Papaya/竹筍 Bamboo /龍眼 Longan
⿻夏雪
甘露梨 Pear／花椒 Sichuan Peppercorn／紅毛丹 Rambutan
⿻薄荷綠
釋迦 Custard Apple /薄荷 Mint/茉莉綠茶 Jasmine Tea
⿻蜜桃紅
紅茶 Black Tea／水蜜桃 Peach／紅紫蘇Red Shiso
⿻熱茶Tea