｜享受生活的蔬客🌿｜北平金廚新蔬食料理~烙餅味道!我猜你~你說你會愛

位於台北天母老字號餐廳，民國99年轉型為創新蔬食料理，蔬客本身喜愛北方麵食者，今天好好品嚐北平金廚師傅功夫如何~

🌿上菜囉！

🟡京月醬燒餅 $60

手工扎實燒餅搭配甜麵醬、調味過杏鮑菇、生菜，第一口咬下迎面而來是燒餅與芝麻香氣，扎實咬勁，搭配甜麵醬與杏鮑菇，一人份量不多，可以嚐嚐。

🟡港式臘味蘿蔔糕 $90

煎的酥酥蘿蔔糕，隔著照片就能想像的到~每一口蘿蔔絲含量很高，港式風味蘿蔔糕味道很夠，不需要額外沾醬! 過年很適合加菜!好彩頭。

🟡大餅捲食蔬 $120

手工餅皮塗上甜鹹醬汁，包著清爽小黃瓜、油條、素肉，來北平必點捲餅!

🟡鮮蔬香蕈燒賣 $100

滿滿新鮮蔬菜與菇類融合，搭配手工燒賣皮，熱熱吃還不錯。

🟡北平烙餅 $110

蔬客我要真心稱讚這個烙餅~~真的把麵皮香氣、咬勁、香酥口感表現得非常好~~一口接著一口!! 之前吃過別家烙餅吃起來像有點油的抓餅!

🟡金廚素炒飯 $150

可以2~3人分享，飯量比較大的人自己獨享即可!蔬客覺得餅烙好吃在麵團拿捏功夫很重要，炒飯就是火侯鍋氣很重要!粒粒分明又爽口不油，功夫更是難~簡單卻耐人尋味~

🟡夏威夷炒飯 $150

除了基本時蔬外，特別撒上葡萄乾與素鬆，蛋炒飯與素鬆本來就很搭了，搭配葡萄乾酸甜口感更有層次效果~

🟡豆酥高麗菜 $215

豆酥鹹香搭配高麗菜清甜，蔬客是覺得豆酥有點太鹹，以至於再次吃高麗菜需要扒很多飯了~

🟡XO麻婆豆腐 $245

有點微辣，但是XO醬汁很夠味，豆腐很入味!

🟡梅汁五柳餘 $345

口感像豆包素魚口感，搭配酸甜梅汁，清爽開胃!

🟡山東白菜砂鍋 $365

山東白菜酸的開胃，湯頭喝起來很舒服不會過酸，搭配粉絲和時蔬，建議粉絲先夾起來，不然湯會消失早。

🌿推薦家人朋友聚餐，環境蠻舒服，共享素食美好。

#享受生活的蔬客 #北平京廚新蔬食料理