壽喜燒起源自關西，是在淺鐵鍋中以牛油煎肉片，再放入醬油、味醂、砂糖調味的傳統料理；關東的作法則是先以同樣的調味品煮成湯汁，再放入肉片和蔬菜食用
因為妹妹想體驗關西的和牛壽喜燒，加上當天適逢她的生日，因此在京都的連鎖老店壽喜燒 モリタ屋，成為此行唯一一間行前預訂好的餐廳，特別選了鴨川邊的木屋町店，就能邊吃飯邊欣賞夜晚的河景
餐廳在地圖上的位置不太好找，和往常一樣請Google map帶路想從地鐵京都市役所前前往，卻被帶到鴨川邊的堤防，找不到入口；後來去星巴克問路才知道原來要從木屋町通進入才會抵達店門口
當天是星期三晚上，看起來座位沒有坐滿，有一二樓的包廂可以選擇，因為同行有長輩的關係，店員確認我們都是點壽喜燒之後就位到一樓的包廂（也許不同包廂有餐點的器材限制？）
壽喜燒套餐分極み、特選、松、竹四種，每個人都必須點一份餐；極み除了壽喜燒以外還有一兩道肉料理，我們食量偏小所以不考慮，竹當天沒有供應，最後點了兩份特選和三份松，差別在前菜和肉的等級
油花密佈的牛肉和白米飯一如預期的十分美味，推薦喜歡牛肉的人點特選，厚度和油脂程度都比松高一個層次；不過還不太習慣關西風的濃口壽喜燒醬汁，對我來說吃到後來有點負擔，以自己的經驗來說好像更喜歡關東口味一些
想體驗關西風壽喜燒或看著鴨川景色用餐的人，可以試試價格合理也有一定品質的モリタ屋🍲
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