心齋橋 | フラン軒 草莓蛋糕+辣味噌拉麵迸出新滋味？
フラン軒位在商店街中，從大阪地下鐵御堂筋線「本町」站9號出口出站後，徒步5分鐘內可抵達。
不同於平常常看到的中華料理店，外觀色調以白色為基底，顯得相當乾淨明亮。
而店門口就能看到「甘辛miso」的招牌看板，不管是草莓蛋糕還是辣味噌拉麵的鮮豔紅色，都同樣很能抓住路人目光。
點餐方式是先在店門旁的自動點餐機投幣點餐，需要特別注意只能現金結帳。フラン軒提供的菜單種類不多，除了今天的目標「甘辛miso 」（850円）之外，基本菜單有中華麵、鹽味拉麵、味噌拉麵以及炒飯。
買完餐券後會有店員在門口收取餐券並引導入座，一踏進店內就能聞到炒飯特有的香氣。座位分成繞著工作區的吧台座位，以及可以和朋友聚餐的雙人座位，這次被安排在靠近門口的吧台桌。
座位後方有放置可以放隨身物品的籃子，而入座後店員隨即送上一杯冰開水。
一邊用師傅俐落翻炒炒飯的聲音當背景音樂一邊等待餐點，稍等一些時間後，今天的主角「甘辛miso」草莓蛋糕辣味噌拉麵在店員喊著菜名的同時被送上桌，而且還特別口頭建議要把草莓蛋糕攪拌進湯裡一同享用。這時店員會詢問是否需要紙圍裙，如果需要的話可以索取。
在我拍照的同時草莓自己滾進湯裡了。
辣味噌拉麵的橘紅色真的是非常搶眼，也讓草莓蛋糕的鮮奶油在對比之下顯得更加雪白。但平常它們是不會出現在同個碗裡才對（笑）。
在拌進湯裡之前先來品嚐一下草莓蛋糕原本的味道。中間夾層的奶油可以看到草莓的淡淡粉色，而口味本身蠻甜的。
放一張過程中還能看出草莓蛋糕原樣的照片，以下我們直接跳到實際品嚐的階段。
先來說說湯頭的部分，原本的辣味噌湯頭真的是跟視覺一樣，在品嚐到味噌特有的濃郁感同時，可以感受到明顯的辣味。而混入草莓蛋糕後，我覺得稍微增添一些鮮奶油的甜味，但原本的味道依然突出。
拉麵本身富有嚼勁是我喜歡的口感，而且非常入味。
配料有筍乾以及豬肉片，豬肉片口感不會乾柴或是太硬我覺得還不錯。而上圖可以看到麵之間散布了不少吸滿湯頭的海綿蛋糕。
草莓放在最後才吃，不確定是不是因為泡在湯裡太久，我覺得味道只有酸一個字可以形容。
以上就是這次フラン軒的「甘辛miso」期間限定口味的品嚐心得！個人覺得味道中規中矩不會到太意料之外，但味噌味濃厚到我後來喝了很多水才消失。販賣期間到這個月底，有興趣的人最近如果來大阪旅遊的話，不妨前往フラン軒挑戰看看喔！
- 地址：大阪府大阪市中央区北久宝寺町3-5-3
- 營業時間：11：00~22：30
- 定休日：無
- 官方Instagram ：請點此
