「コバトパン工場」位在天滿橋附近的住宅區巷弄中，和周圍色調單一的住家大樓相比，顯得非常醒目而易於尋找。
溫暖的燈光藉由木門及牆上的大面玻璃窗隱隱透出，也能清楚看出店內空間不算很寬敞，一次只能容納大約1-2組客人排隊結帳。
店門前宛如候車亭般的長椅及招牌，可以坐在這邊等候入店。
左側的招牌則是其他的設計圖案。
接著讓我們踏進店裡看看吧！
透過窗戶望進去的商店一隅，冷藏櫃及陳列架上整齊地擺滿了托盤，配上手寫的黃色商品說明小卡，有種來到小時候常去的麵包店的懷念感。
店內牆上的圖案是剛剛在店門外的招牌看到的三位麵包師傅，簡單明瞭地描繪出店內的招牌商品，
「コバトパン工場」採自助的形式，可以自行拿托盤取用想購買的品項後，到最右側的櫃檯跟店員結帳。
販售的熱狗麵包全部都是手工製作，可以透過陳列架後方的玻璃窗，稍微一窺工作區的師傅們俐落而忙碌的身影。而根據官網介紹，店內所使用的熱狗麵包，依據口味配料的不同一共有三種。
而這次來訪的目的，是為了上圖這三個小巧可愛的「コバトパン工場」名產三兄弟，從左到右分別是長男「ハム助」、老么「チョコ助」以及「タマ助」，而和其他熱狗麵包的尺寸相比它們也較為小巧。
冷藏櫃旁的常溫陳列架上能看到更多讓人食指大動的熱狗麵包，每個看起來配料都非常飽滿豐富。而除了熱狗麵包及可以搭配享用的咖啡等飲品之外，店內也有販售一些能當作紀念品的文具雜貨，以及送禮自用兩相宜的鐵盒裝餅乾。
另外用10円加購的塑膠提袋上也能看到「コバトパン工場」的圖案。
接著就一一來品嚐吧！
首先是「タマ助」。
內餡是雞蛋沙拉，配上切成牙齒形狀的熱狗。口味的部分我覺得鹹度適中，而眼睛的部分稍微帶有脆脆的口感。
接著是「チョコ助」。
正面是兩片巧克力，內餡則是巧克力奶油。
巧克力奶油不會讓人覺得太過甜膩，我覺得還不錯吃。
最後則是「ハム助」。
配料及視覺感也最為豐富。
除了火腿及生菜之外，中間還夾有起司片，讓口味富含變化。而因為尺寸比較小的緣故，一次品嚐三個當作早餐飽足感剛剛好。
雖然「コバトパン工場」的營業時間從早上八點開始，但根據官方Instagram公告，3/11開始三兄弟更改成早上九點開賣，所以大家到訪前請記得先去Instagram確認最新販售資訊喔！
以下附上店家資訊！