大家都知道親子丼
就是雞媽媽和雞小孩的日式米飯碗料理
那你有吃過 鴨肉＋鴨蛋 的親子丼飯嗎？
「鴨親子丼」很特別吧！超不常見的
如果想試試，我很推薦福岡博多車站附近
這家店 ➜ ➜ ➜ 博多 鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ
出發前查資料，看到很多日本網路美食家很推薦，特別安排來試試
餐廳位於博多車站附近的 Oriental Hotel 地下一樓
中午用餐時間，許多上班族會來這裡用餐，生意非常好。
我們在餐廳外等待約30分鐘。
中午有三款套餐選，入店用餐時間為13:30，御膳套餐已經完售。
本來是想要三款都點來吃吃看 ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅
最期待的炭火鴨親子丼飯 ▾ ▾ ▾
套餐附上：沙拉、小菜、味增湯小菜是筍子，味道挺濃郁的，我不愛，同行朋友很喜歡 ▾ ▾ ▾
炭火鴨定食 ▾ ▾ ▾ 整體普通，鴨肉很嫩但味道偏生
就算配上濃郁蛋黃，鴨肉味還是略顯刺激。這碗拍照畫面好看 ◡̎
炭火鴨親子丼，食後小結論：
鴨肉經過炭烤後增添了炭香，讓風味更有層次
雖然鴨肉偏生，對有些人來說，是很衝擊的味道，會需要一些適應時間
但整碗料理的美味絕對不會讓你失望
最讓人印象深刻的是鴨蛋，完 全 沒 有 腥 臭 味
生鴨蛋液和熟滑蛋完美融合，讓鴨親子丼味道濃郁更上一層樓
生熟蛋組合也讓人驚喜，沒想到可以這樣搭配，一點也不衝突，味道還很讚！
米飯口感不軟爛且與其他食材搭配得恰到好處
吸附生鴨蛋黃液的飯，濃郁的香氣和甜味，每一口都很享受
炭火鴨親子丼，推推推( ˶ˊᵕˋ)੭♡
用餐結束才發現，門簾上有鴨子的剪影，真是可愛的設計。
－店家資訊－
- 店名 : 博多 鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ
- 地址 : 福岡県福岡市博多区博多駅中央街4-23オリエンタルホテル福岡博多ステーション B1F
- 營業時間 : 11:30-14:00／17:00-23:00
instagram：@nacamoguro_hakata / Facebook / tabelog
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