銀座釜飯燒烤「鳥ぎん本店」，人氣不墜的美食老店。

銀座專賣串燒與釜飯的「鳥ぎん本店Torigin」，從戰後創業，至今已70多年，雖然處在總給人奢華與高級氛圍的銀座，但價格和味道都蠻受到當地人青睞，用餐時間高朋滿座，更多關於「鳥ぎん本店Torigin」的菜單價錢、食物、用餐環境、味道、店家資訊，繼續往下滑吧！分享給你參考。

鳥ぎん本店Torigin店家資訊

銀座本店

營業時間：11:30～22:00

地址：中央区銀座5-5-7　ニューギンザビル6号館B1

電話：03-3571-3333

這次去的是銀座本店，平日中午時段另有午餐優惠組合，除了銀座本店，「鳥ぎん本店Torigin」還有其他分店，大家也可以查詢官網，選擇離自己較近的餐廳門市。

鳥ぎん本店Torigin菜單價錢

翻開「鳥ぎん本店Torigin」的菜單，明顯看出分成了釜飯和燒烤兩大種類，釜飯的口味眾多，有雞肉、竹筍、鮭魚、椎茸、干貝、鮑魚、五樣食材的五目...等等，單價約落在日幣含稅1200至1650元，串烤的選擇也很豐富，除了必點的招牌雞肉串燒之外，還有20多種品項，如果不挑食或不想傷腦筋，可以直接點A、B、C串燒套餐，價位分別是日幣含稅1090、1820和3450元。

鳥ぎん本店Torigin餐點味道

「鳥ぎん本店Torigin」使用最高級和歌山紀州産馬目樫備長炭來燒烤雞肉，讓肉質更加美味，我們點了焼鳥盛合せB(日幣含稅1820元)、椎茸釜飯(日幣含稅1200元)、鮭魚釜飯(日幣含稅1200元)，串燒的雞肉、丸子、鳥蛋、銀杏、香菇、蔥段、內臟，帶著醬香和食材本身的甜味，而釜飯的主要配料都有醃漬或調味過，屬於重口味，藉由鍋子的熱度，讓一些底層米粒變成像焦香鍋巴，再充分攪拌讓原本的白飯和椎茸或鮭魚均勻混和，吃起來鹹香鹹香的，店內可以看到各種年齡層的顧客都有，夏天假設不是很餓，來杯串燒搭配冰涼啤酒，應該很棒，冬天的話，熱騰騰的釜飯就會十分受歡迎。

鳥ぎん本店Torigin用餐環境

「鳥ぎん本店Torigin」銀座本店，入口藏在狹長小巷，隱身在地下一樓，順著樓梯往下走，就會看到餐廳，拉門設計很有日本味，店內有大櫃台餐桌，也有桌椅型的座位，由員工引導入座和點餐，而「鳥ぎん本店Torigin」銀座本店的另一個特色就是中間的大餐桌，會隨著季節變化，用不同的花卉點綴，讓來用餐的顧客一起享受氛圍的變化。

鳥ぎん本店Torigin品牌介紹

戰亂過後，以復興銀座為目標，「鳥ぎん本店Torigin」也在這波浪潮下創業，木造店鋪的元素成為一種不退流行的特色，「鳥ぎん本店Torigin」創業之初就主打「釜飯」和「串燒串烤」，當時在銀座還沒有店家販賣「釜飯」，這樣的餐點設計吸引了不少家庭與女性客人，現在除了東京23區，茨城縣和愛媛縣也有「鳥ぎん本店Torigin」，10間以上的分店，假設剛好來銀座購物，沒有美食口袋名單或正好想來點雞肉串燒，可以來嚐嚐這家「鳥ぎん本店Torigin」。

圖影來源：自行拍攝、店家官方Instagram、店家官方網站，僅供文章分享使用

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🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯

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