福岡天神|絕妙刨冰魅力!細緻層次、好吃到停不下來 ~おいしい氷屋
「おいしい氷屋」是老字號製冰廠九州製氷開設的刨冰專賣店。
▴甘王草莓鮮奶油(あまおうホイップ)
與其他店家不同的是,他們堅持使用來自博多地區清澈的水質,並對冰的製作過程非常講究。相較於其他店家只花一、兩小時結凍,九州製氷的冰需要緩慢結冰長達七十二小時。在這漫長的過程中,必須不斷攪拌冰塊,以去除其中的空氣和雜質,使得純冰色澤清澈透亮。
用這樣的冰,刨出來的冰花送入口中,立刻在舌尖上溶化,除了 Amazing 還是 Amazing !與台灣的傳統挫冰有所不同,它更像是雪花冰,但吃起來比雪花冰還要細緻。每一片細心製作的冰花,蘊含著製作者的心血和專業技巧,帶來無盡的滿足感和愉悅 ⸝⸝⸝⸝◟̆◞̆♡
在福岡就是要吃甘王草莓,有 甘 王 就 是 要 點!!!軟綿綿的鮮奶油配上濃郁草莓醬,這就是幸福的滋味
酸酸甜甜,清爽消暑~~~
▴豆奶芝麻鮮奶油(豆乳きなこ)
長輩會喜歡的風味,濃濃的豆香,喜歡濃郁系風味的人,可以吃看看
他們的冰,厲害的地方是,醬料比例掌控恰恰好。從第一口吃到最後一口,每一口都有醬,吃大碗冰最怕吃到後面沒味道。
冰很大碗,份量很夠,3個人點兩碗加一杯咖啡,大約6分飽。
▴ 碗底還有湯圓?團子?
總之,料多有層次,邊吃邊驚呼!你以為只是表面上看到的調料,想不到中間、碗底,還有更多料啊~
▴ 甘王草莓的中間,很像是奶酥片(?)的東西,增添脆脆的口感
酥片的微甜緩和草莓帶來的酸感。我覺得這很棒呢!吃到中間都不會膩,還想一口~接著一口~感受不同配料,激盪出的新味道。
▴旅行中的意外驚喜,規劃之外的體驗◡̈⃝ 前往福岡超人氣甜甜圈 im donut ? 的路上,被廣告看板的圖片吸引,臨時決定吃看看
這裡的刨冰不僅僅是一道甜點,更是一種帶人進入冰雪世界的魔法。如果你對品味有所追求,並對美食充滿熱愛,絕對不能錯過這個九州絕妙刨冰 おいしい氷屋。
官網推薦,享受刨冰的美味食用方法:
因為剛做好的刨冰,非常蓬鬆!邊邊的地方容易散掉,在吃的時候,店家建議從外部輕輕地往內部推或輕壓固定,這樣可以避免冰塊散落,讓你能夠美味地享受刨冰。
- 店名 : おいしい氷屋
- 地址 : 〒810-0004 福岡市中央區渡邊通5-14-12
- 營業時間 : 平日|13:00~18:00(LO 17:30)
週六、週日、假日|12:00~18:00(LO 17:30)
店休日:不定休(instagram 公告)
instagram @oishiikoori / 官網
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