【箱根美食】湯葉丼 直吉 | 箱根湯本超人氣豆腐料理店，觀光客必吃在地鄉土美食，純手工製作給你前所未有滑順的豆腐口感超讚
位在箱根湯本站附近的知名老店，愛吃豆腐及豆類製品的人很推這家在地料理-湯葉丼 直吉，湯葉丼的料理方式在箱根一帶是非常有名產物，主要是將高湯放入豆腐皮再打一顆雞蛋下去，讓豆腐皮及雞蛋吸附滿滿的高湯，餐廳就在早川旁，可以一邊享受道地美食一邊觀賞河景，旅遊來吃非常推薦
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✅箱根必吃在地鄉土料理
✅使用純淨姬之水製作豆腐大餐
✅百年木造旅館改建的餐廳，可以一邊欣賞早川景色一邊用餐
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⚠️請注意最後用餐時間，箱根附近的商店街都很早打烊，傍晚接近五六點基本上店家關一半了
⚠️口味偏淡，主要以豆製品為主，重口味者不適合前往
湯葉丼 直吉-外觀、用餐環境
是一家擁有六十年歷史的木造旅館改建的餐廳，主打能吃得到使用煮撈豆腐皮製作的日式料理，離箱根湯本車站不遠，步行10分鐘可抵達
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網路評家相當高分的直吉只賣豆腐料理唷~~~無肉不歡的人就比較不推薦~
復古有年代感的旅館改建，更像走進時空隧道用餐
用餐環境相當寬敞舒適
座位旁就是整片落玻璃窗。可以觀賞早河景
餐廳應該有可以出去走走的小徑，可惜當天天氣不佳，蘇菲就沒有出去晃晃~
👉菜單
餐廳賣的東西很簡單，就是湯葉丼
有日文、英文、及中文菜單
翻譯大致上能看懂每一道定食的內容物
👉湯葉丼 湯葉刺身套餐（含湯葉丼、白飯、姬豆腐、醃漬小菜）
熱騰騰的陶鍋上桌，大家用餐時要小心別燙到了~
套餐非常簡單。裡面除了豆皮還有少許香菇及蔬菜，可以淋在白飯上一起吃
套餐除了小菜外還有豆腐製的甜點跟豆腐片，準備開動啦~
吃起來口味非常清爽清淡，在既定的日式料理印象來說真的非常清淡，完全是豆腐高湯的原汁原味，所以一定要搭配附贈的漬物小菜比較有味道~
👉餐後記
全部料理都跟豆腐有關，主打是湯葉丼，湯葉丼就是在高湯裡放入豆腐皮然後再打雞蛋進去燉煮同時加點時蔬，套餐會配一碗白飯，把豆腐雞蛋鍋裡的料蓋澆在飯上一起享用，味道非常清淡，雖然很健康，但蘇菲覺得味道有點淡，可能比較合日本人的口味？不過難得來箱根一趟還是很值得來訪，愛豆腐的人可以來唷！
吃飽飯差不多快傍晚六點，街上的餐廳店家也都差不多關門了，蘇菲就快點搭上登山列車回強羅站休息睡覺啦~~~
蘇菲住的溫泉飯店平價又乾淨，重點是離強羅車站很近，不行5分鐘內到達
ホテル箱根ｍｙ強羅，有男女分開的裸湯，推薦給大家~~
隔天蘇菲就要繼續前往富士山腳下的河口湖出發~~跟強羅還有箱根說掰掰~~~
湯葉丼 直吉-用餐資訊
🏠696 Yumoto, 箱根町 Hakone, Ashigarashimo District, Kanagawa 250-0311日本
🈺11:00~18:00； (周公休)
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