上野 egg baby cafe 高架橋下的紐約下東區氛圍蛋料理咖啡廳
「egg baby cafe」於2018年12月24日開幕，位在電車高架橋下，從JR御徒町站南口徒步約1分鐘即可抵達，與此同時也稍微遠離了車站周圍的熱鬧喧囂。
挑高的天花板設計加上大面落地窗，讓「egg baby cafe」從外觀開始就充滿俐落的設計感，也擺脫了高架橋下的空間總給人帶來莫名壓抑感的既定印象。
店內營造的氛圍以紐約下東區為靈感，座位種類多樣並且使用樓中樓的設計，一共有94席。除了靠牆側有插座可以自由使用之外更提供了Wi-Fi ，也因此可以看到不少人帶著筆電來工作。
配合節慶也會有相關佈置。
我目前為止一共到訪過兩次，分別是晚餐時段及早上剛開店的午餐時段，以下就從晚餐開始分享啦！
點餐方式是在一入店右手側的櫃檯點餐。櫃檯後方面積不小的半開放廚房可以看到店員們忙進忙出的身影，而一旁的甜點櫃內也擺放了看起來相當美味的人氣甜點。
點完餐後會拿到號碼牌，飲品需自己越過牆上的大面飲品菜單到另一邊的取餐櫃檯領取。如果有需要糖漿或是衛生紙等物品，也是在這裡自行取用，另外還有提供蜂蜜可自行倒入飲品中調整口味！
飲品我點的是冰拿鐵，而餐點的部分店員親自會送上桌，所以要記得把號碼牌放在桌上顯目的地方。
這次我點的是晚餐的A餐「エッグベイビーサンド with フレンチフライ」（egg baby 三明治 with 薯條），還有另外附上一碗沙拉，價格則是含稅990円。
做為主角的半熟蛋三明治有著完美的切面，而店家自製吐司之間還夾有混合了水煮蛋、培根、美乃滋及黃芥末的蛋沙拉並灑上香料，讓視覺感看起來超豐富！
和周圍的蛋沙拉相比中間半熟蛋的滋味稍微平淡，但呈半流動狀蛋液本身的存在就讓人食指大動（笑），再加上份量不算少的薯條，實在是整份吃完超級有飽足感。
而沙拉使用了醃製過的胡蘿蔔絲再加上幾顆葡萄乾，清爽的口感也中和了三明治的濃郁滋味。
接著來看看午餐吧！
午餐提供時間為10：00~14：00，因為是週末前往的緣故，開店前就能在門口看到排隊人潮。而一開賣就會迅速完售的人氣甜點「エッグベイビープリン」（egg baby 布丁）平日為14：00開始販售，週末則是一開店就提供！到櫃檯點餐時發現還沒賣完，當然是馬上列入點餐清單內（笑）。
布丁價格為含稅500円。用銀色食器盛裝充滿了復古感。
方正的布丁帶有漂亮的鵝黃色，底下的焦糖和放在上方的鮮奶油，讓人光看到就忍不住自動想像起品嚐的畫面。
布丁看起來軟嫩但實際上彈性十足，本身帶有溫和而不膩口的甜味，搭配微苦焦糖液和滑順又帶有濃厚乳香的鮮奶油，只吃一口就能明白它如此具有人氣的原因。
而接著店員送上桌的是「エッグトースト with フレンチフライ」（蛋吐司 with 薯條），同樣有附上一碗蔬菜沙拉，價格為含稅880円。
兩顆半熟荷包蛋上灑了香料及佩克里諾起司，底下則是薯條、很大片的培根以及店家自製的厚切吐司。送上桌時因為餐點滿到幾乎看不到底下的盤子，還不禁在心裡驚呼了一下。
但也因為盤子不大的緣故，用餐過程一直很怕蛋會滑到桌上。而餐點本身的每個部分都相當入味，吃完後也是非常有飽足感！
除了份量感十足又美味的餐點之外，舒適的用餐環境、店員親切的服務態度，加上不算短的營業時間，讓「egg baby cafe」的人氣始終居高不下。以下附上營業資訊，下次來到東京旅遊，不妨就到此品嚐美味蛋料理吧！
- 地址：東京都台東区上野5-10-9
- 營業時間：10：00~22：00
- 定休日：無
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