到熊本阿蘇不能錯過的日本溫泉勝地!(中篇)|台幣6000起享溫泉一泊二食和牛料理!
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我是S小姐,我熱愛美好的事物與所有的美食,聽起來有點貪心,有點貪吃;但我願意為了這樣的美好生活,持續身體力行實踐!
「中篇」來啦!
上篇溫習這邊請:
旅行中最大的花費來源除了交通,當然就是住宿了!國內外都一樣,普遍在尋找飯店時都會經過多次比價再決定,畢竟品質好一點的飯店,一個房間一晚也要7、8千以上,更別提之前上過新聞鬧得沸沸揚揚的一晚2萬元國旅飯店。
這次在尋找日本住宿,因為會日文,所以先從日本當地網站找起,很快鎖定了山之子日式溫泉旅館,選擇它的理由太多了:官網有繁體中文且排版清晰、旅遊網站評價好、日本人評價也好、只有部分台灣網站介紹、氛圍佳,一泊二食,且包含和牛會席料理,一個晚上每人只要台幣6000多!
在山之子的官網裡有多種住房專案,身為超愛和牛的吃貨,當然選擇主打和牛會席料理的這個套裝,而且還是標榜兩倍肉量。
晚餐時間是在進房時工作人員先行詢問的,我們選擇第二梯次,這樣泡湯時間較為充裕。
時間一到,便從房間移動到一樓大廳,換上飯店室內拖鞋,走連結通道到餐廳。
其中也會經過辦理入住與退房的櫃台區,在這裡也有一個溫馨的交誼廳,並有烤著柴火的壁爐。(照片為白天拍攝)
餐廳人員領我們到用餐的專屬包廂,是的,在這裡用餐就是那麼具有尊榮隱私感,而且包廂名字就是我們房間名字「すみれ」。
脫鞋進入包廂,又是一陣驚呼,空間非常寬敞舒適。
服務人員也是專屬服務,類似管家的概念,為我們服務的先生態度親切、溝通能力佳,講解菜單非常仔細。
晚餐是會席料理的形式,其實會席料理跟懷石料理在日文讀音一樣,因此常常會有人感到難以分辨。簡單來說,懷石料理最初與修行中的禪宗僧侶有關,慢慢演變後,內容是以「茶會前稍微墊肚子的輕食料理」為主,基本會有三菜一湯,後來許多旅館或餐廳增加了份量,而成為正式餐點提供。
那山之子提供的會席料理呢?會席料理是從江戶時代開始盛行的「庶民宴會料理」,如今成為日料主流,以擺盤華麗、精緻為主要表現,並且十分重視食材的季節性,以及和酒的搭配程度。
看看這精美的菜單!光看就令人 胃口大開,於是我們也另外點了清酒,來享受這美好的晚餐。
以下依序跟大家分享:
餐前酒
前菜七品
新鮮生魚片
非常甘甜、沒有腥味的馬肉刺身
有蛤蠣在其中的日式清湯
豆乳火鍋,裡面還有阿蘇雞
用岩盤燒肉方式來料理的阿蘇和牛,每一口都入口即化,超享受
看看這個油花
烤盤滋滋作響
肉質肥美甜嫩、珍貴的烤山女魚
蒸煮烹調的「蓋物」
碗裡是以鯛魚為主的煮物
白飯、味噌湯、醬菜是一個組合
季節水果與點心
好喝的清酒,色香味俱全品質一流的阿蘇牛會席料理完全擄獲我的心!
隔天的早餐同樣也是在這間包廂享用!
一早山上霧氣很重,連通走道也充滿雲霧感。
以大量當地食材烹調的早餐,擺盤精緻,非常澎湃。
餐桌上還有當地名產「牛奶」。
真的超級好喝!
用餐過程,專屬的服務人員還進來泡茶給我們喝。
一邊吃早餐,一邊看著窗外的風景,真的覺得好享受啊!
這裡裝著熱騰騰的白米飯,不得不說日本米真的好好吃!
熱熱的米飯加上明太子。
蒸煮的當地時令蔬菜,讓人感覺非常健康。
令人念念不忘的高麗菜,非常鮮甜。
味噌湯是必備湯品。
用餐後,我們回房整理,又再泡了一次溫泉,才準備收拾行李到大廳。
回程的巴士預約下午時段,因此先寄放行李,再到溫泉街上走走、吃吃美食。
由於前往巴士站是微上坡,旅館非常貼心的準備了回程巴士的服務,並且幫我們上下行李。
就這樣,我們與山之子道別,也和黑川溫泉道別,準備回福岡市區進行下一段旅程啦!如果你也是日本牛愛好者,也愛秘境溫泉,那麼這裡真的很值得前來!
飯店名稱:山之子日式旅館 (Yamabiko Ryokan)
地址:南小國町,Manganji 6704
入住時間:15:00-18:00
退房時間:09:00-10:30
官方網站:http://yamabiko-ryokan.com/foreign_han/
備註:無24小時櫃檯