福生 | The MINT MOTEL 在美式風格咖啡廳品嚐手作杯子蛋糕！
在新宿搭乘JR青梅線，大約50分鐘可抵達「牛濱」站。從東口出站後徒步約12分鐘，就能來到位在國道16號線上的「The MINT MOTEL」。
國道16號線的人行道上可以看到沿路的店家資訊，而馬路對面就是橫田基地。
高聳的椰子樹配上晴空萬里的好天氣，讓人有種來到異國的錯覺。
「The MINT MOTEL」的外牆使用了白色及吸睛的薄荷綠，讓專程到訪的人們一眼就能找到目的地。
店門前的涼椅也是亮眼的配色。
「The MINT MOTEL」的用餐方式是先在櫃檯點餐付款後再入座。因為到訪時只有我一個人所以可以自由選擇座位，而我選了最深處右側的位子。
以美式旅館的餐廳為裝潢概念的「The MINT MOTEL」，店內右側是點餐櫃檯及周邊商品區，左側則是上圖的內用座位區。白色牆面加上大面落地窗讓空間顯得相當乾淨明亮。
因店內也有販售鬆餅，所以可以常常聞到甜甜的鬆餅香氣。
靠窗的座位區。
牆上的三幅畫框，兩側是人氣品項「杯子蛋糕」以及「冰淇淋蘇打」。
角落一隅放有旅遊書籍及附近活動的傳單。
桌上則有菜單的小立牌。
這次點了一杯檸檬水以及兩個杯子蛋糕。杯子蛋糕由店員一個個親手製作，會放在櫃檯的甜點櫃中供大家選擇，此外有基本口味及月份限定的口味，會公佈在Instagram上。
杯子蛋糕我點的是薄荷（ミント）口味以及美國旗（アメリカン🇺🇸フラッグ）口味。
杯子蛋糕使用北海道產奶油製作，奶油的部分口感帶點硬度且入口即化，有著濃醇的乳香味但甜而不膩。而底部的巧克力蛋糕則是口感濕潤。另外個人覺得美國旗口味的粉紅色部分帶有草莓的味道，而薄荷口味的奶油也名副其實地帶有一絲沁涼感。
要不是因為吃完兩個很有飽足感，不然其實也想嘗試其他口味（笑）。
以下附上店家資訊，如果有計劃要到福生走走的話，不妨就到「The MINT MOTEL」品嚐美味的杯子蛋糕吧！
- 地址：東京都福生市福生2477
- 營業時間：平日10：00~17：00 / 六日、國定假日10：00~18：00
- 公休日：無
- 官網：請點此
