台灣熱銷烘焙品牌島嶼生吐司，進軍日本百貨集團引發話題

創下單日銷售六萬片佳績的台灣品牌島嶼生吐司，於2024年9月11日至16日期間，前往日本鶴屋百貨參加年度麵包祭活動，並成為全場唯一的台灣廠商。

生吐司起源於日本，生吐司的「生」並非「沒有熟」或「生的」吐司，而是意指「口感濕潤、入口即化和一到嘴邊就融化」的意思。自從日本嵜本生吐司來台銷售後，隨即引發一股搶購的熱潮。而島嶼生吐司則將這種美味推向新高峰。

島嶼生吐司的獨門秘方：用心打造美味傑作

島嶼生吐司創辦人陳威宇注意到，過去台灣的厚片吐司因為成本考量，大多採用最便宜的原料，導致口感不佳。因此他決定使用在地及優質原料，以台灣小麥加上加拿大、美國的優質小麥調配出黃金比例的麵粉，加上鮮乳坊鮮奶、法國動物性鮮奶油製作出口感絕佳的生吐司。

陳威宇將生吐司切成2.5公分厚片後，以做料理的概念，組合各種食材和抹醬，打造出豐富多樣的有料厚片吐司。而且島嶼生吐司以單片販售，已抹好果醬餡料自動密封包裝，再急速冷凍保鮮。消費者想吃的時候，只要用烤箱、氣炸鍋或微波爐回烤復熱，就可以享受如同現烤的美味。也解決了吐司或果醬常常吃不完的問題。

▲ 島嶼生吐司登上鶴屋百貨宣傳報紙首頁（島嶼生吐司/提供）

台灣品牌征服日本市場

憑藉在台灣的熱銷加上媒體報導，島嶼生吐司受到熊本鶴屋百貨集團的注意，並受邀參加鶴屋百貨一年一度的麵包祭活動。陳威宇表示，這次不僅是向日本展示台灣烘焙實力的機會，更能讓生吐司原產國日本民眾，品嘗在台灣進化後的美味生吐司。

▲ 島嶼生吐司於鶴屋百貨麵包祭造成日本民眾圍觀並排隊搶購（島嶼生吐司/提供）

在克服萬難後，島嶼生吐司終於如願參與了這次盛會，更獲得超乎預期的銷售佳績。緊接著，麵包祭過後隨即進行上架當地Foodie One超市及百貨公司設櫃計畫，讓台灣生吐司品牌可以永久存續日本並佔有一席之地。