🇯🇵滋賀美食 | 入口即融的日本三大名牛！

去日本就是要吃和牛！日本有三大名牛：松阪牛、神戶牛、近江牛，三種都是馳名的牛肉，不論是烹煮還是燒烤都美味非常。 這次來到滋賀就特別到專吃燒烤近江牛的食店《沙羅》，嚐嚐這有名的牛肉。
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這間餐廳不像平日的人氣食店，既不是座落於商場，又不是位於人流多的商店街，而是就這樣一家獨自佇立的餐廳，旁邊有停車場供食客泊車。客人進餐廳後就需要脫鞋子，像舊式日本餐廳那樣，由穿上傳統和服的侍應帶到房間用餐。
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這次點餐的是近江牛燒烤套餐，客人可以親手把牛烤至喜歡的程度。餐點除了包括近江牛肉粒外，當然少不得日本人愛吃的天婦羅、玉子燒、刺身、以及麵豉湯和飯，食物的份量頗多，但價格也只是4500円，這樣的食物質素，配上這個價格實在是CP值十分高！

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餐廳的近江牛脂肪不算多，因此表面的雪花也是淺淺的顏色。放上爐上燒烤數十秒，牛肉表面就已呈棕色，更有點微微烤焦。每邊都略為烤烤之後，就可以選擇醮上餐廳特調的烤肉醬油，又或是三款不同的鹽：咖哩鹽、普通幼鹽、粉紅岩鹽。個人認為餐廳的秘製醬油配上近江牛吃用是最好吃的，令味道層次更為豐富。牛肉肉質上乘，入口即融，讓人一瞬間很有感動的感覺。

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如果來到滋賀縣的話，一定一定要來這裡吃近江牛，不吃會後悔！

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⭐沙羅
📍日本滋賀縣野洲市小篠原940番地
🧚🏻‍♀賣點：不吃會後悔的名牛
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