你各位給我抹醬麵包吃起來! 東京清澄白河站「Allpress Espresso」

我覺得咖啡店裡的Butter and Jam(通常一盤會有烤麵包、一份果醬和一份乳酪)這樣的輕組合真的很適合在早餐或下午茶來一盤，但實際上以前曾經認為這樣的組合很無趣，根本不必特別花錢點。在東京江東區清澄白河的「Allpress Espresso Tokyo Roastery & Café」吃過他們的麵包抹醬組合後，我才恍然大悟這組合的厲害之處。

東京江東區保留了老江戶的純樸風情，加上近年來許多特色咖啡店落腳，包括美國知名Blue Bottle，許多觀光客因此慕名而來。

這家Arise Coffee Roasters在這區也很有名

「深川釜匠」的深川蛤仔飯聽說也是來這裡必吃，筆記筆記一下

來自澳洲的ALLPRESS Espresso在清澄白河的一間老木材倉庫落腳，經過老屋翻修工程後，建築立面保留質樸的木質地，搓揉簡約現代的內裝，即使整體空間不大，位子也很少，但是倉庫本身的挑高設計，搭配多面玻璃落地窗將櫃檯與咖啡豆製造室隔開，可以同時感受到在咖啡製作上的專業態度，和親民溫暖的待客之道，我認為氛圍比同樣也在附近、相當有名的藍瓶咖啡好很多，而且店內的人也比藍瓶咖啡少，早上來這裡吃早餐，實在非常舒服。

「Allpress Espresso Tokyo Roastery & Café」的logo，若是從側邊另一個方向走過來，請認明這可愛的咖啡杯

我點的Flat White先上來，是相較拿鐵奶量比較少的一款，因此咖啡本身的堅果香和奶油香特別突出，搭配剛好的奶量，不僅滑順沒有酸味，還意外和我點的Butter and Jam很搭。

這盤Butter and Jam使用的是偏酸口的雜糧麵包，微熱、烤的酥脆，才剛上桌就讓我食指大動。簡單的抹上酸乳酪和藍莓果醬，吃的到麵包本身的麵粉香，以及乳酪融合藍莓果醬後展現的酸甜奶香。品味完麵包與抹醬的精采合奏，喝下最後一口Flat White，這時候才覺得Flat White就是這場Butter and Jam音樂會的指揮家，適當的在其中平衡所有味道，並在最後俐落的一揮，將剛剛的磅礡瞬間拉回平靜，留下的並非空虛，而是耐人回味的滿足感，厲害了。(請想像我在演奏會結尾站起來為表演者鼓掌)

店家資訊

名稱: Allpress Espresso Tokyo Roastery & Café

地址: 東京都江東区平野3丁目7-2

官網: 點這裡