2019.12.06於木場公園前開設東京的第三家分店，同樣是紅磚塊的招牌設計，加上木門及大面落地窗，乾淨明亮的空間，帶有清新但有溫暖的感覺。還沒走近就可以聞到專屬於烤麵包的濃厚香氣，而店外的手繪菜單更吸引人們停下駐足，每一個看起來都讓人忍不住食指大動。
座位有分一區半隔間包廂，一個大長桌的公共區，以及幾張兩人桌。因抵達時客滿，坐在收銀台前的木長凳，拿著店員遞上的菜單細細研究，稍等了幾分鐘之後，我們得到了一個有隔間的包廂座位。
點餐方式為先在櫃檯點餐付款之後再入座，付款方式僅限現金。收銀台兩側的平台放了店內招牌-使用北美產小麥，不添加蛋和防腐劑，每天手工揉製烘烤的未切片吐司，以及各樣使用嚴選食材製作的人氣果醬，若是喜歡的話可以購買。店內有洗手間，而茶水自行到吧台區取用。
可以單點吐司或飲品，或是點了吐司之後再加價選擇套餐。套餐有兩種，分別是￥600的沙拉套餐，以及￥750的湯品套餐，兩者都有沙拉＋飲品。
稍等了一下之後，先上桌的是附餐的沙拉及飲品，我們選的是牛奶及拿鐵。沙拉的醬料有點略鹹。而牛奶則是相當濃郁好喝。
再來是重頭戲吐司！我點的是3/1剛開賣的櫻花餡＋腰果奶油口味，白色的吐司彷彿畫布一般，先抹上一層櫻花餡當粉紅色的底，再蓋上含有腰果顆粒的白色奶油，中間還放了一株鹽漬櫻花，並灑上大量的肉桂粉，是個非常符合春天的期間限定口味。一口咬下，首先感受到的是帶有米飯般柔軟又帶有嚼勁的口感，緊接著各樣配料的甜味一齊在口中蔓延開來。再喝一口附餐選的牛奶，整餐完食之後覺得，這真的是一個外表精緻且口味優秀的早餐選擇。
朋友兩人分別點了「サワークリーム＆ハニーバターアップル」和「ペッパークアトロフォルマッジ」。前者是優格奶油加蜂蜜蘋果，稍微烤過，略帶焦糖化的表層及蘋果切片，讓它在視覺上有著層次感，而一口咬下可以感受到蘋果些許的酸味，和底下的抹醬結合地恰到好處。而後者則是多樣的起司加上蜂蜜淋醬，原本以為蜂蜜是一小碟附在旁邊，結果是直接一罐蜂蜜加上使用工具任你自行添加，這部分真的是讓人非常驚艷！而據朋友表示這兩款非常好吃喔！
而因為吐司是現場烘烤的關係，用餐時一邊聊天的同時，也一邊聽到後方工作區有節奏地傳來拍打麵糰的聲音，形成了店家極具特色的背景音樂(笑)。
店面位在木場公園的正對面，所以除了在店內享用餐點之外，也很推薦外帶到公園內和朋友在櫻花樹下野餐喔！
- 地址 : 東京都江東区平野3－2－4 ヴァンテ木場1F
- 營業時間 : 平日9:00~19:00 / 週末&國定假日 8:00~19:00 (L.O. 18:30)
- 店休日 : 第2.4個星期二
- 官網 : 請點此
- Instagram : 請點此
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