⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 因為太想念粉漿蛋餅所以就自己來做囉ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 食材(1人份)： 低筋麵粉-----------40克 (中筋或高筋麵粉也可以使用，越高筋口感會越Q彈) 地瓜粉(較Q彈)/太白粉(較軟嫩)----10克 水-------------------100克 雞蛋-------------------1顆 鹽巴少許 蔥少許(依個人口味) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 簡單食譜： 1.將所有食材量好，並將所有食材放進碗裡拌勻到沒有麵粉顆粒。 2.平底鍋開小火加入適量油，趁溫度沒有太高的時候倒入粉漿比較塑型。 3.煎到自己喜歡的酥脆度後翻面也煎到自己喜歡的酥脆度，如果只煎一面也可以，個人比較喜歡脆脆的多一點所以會煎兩面！ 4.將雞蛋打入平底鍋把餅皮蓋上去，也可以直接打在快熟的餅皮上。 5.把蛋餅小心地捲起就可以上桌囉！ 可以依照自己喜歡的口味包東西在裡面及添加醬料，例如鮪魚、玉米、辣椒醬等等，喜歡或想吃吃看粉漿蛋餅的人可以在家一起做做看喔，有照片請不要害羞在下面讓大家一起〝視〞吃ლ(・ω・ლ) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ IG：https://www.instagram.com/cats_gift/ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 粉專：https://www.facebook.com/cats.gift/modal=admin_todo_tour ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 歡迎大家按讚追蹤\\(>U<)// ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #粉漿蛋餅 #古早味蛋餅 #食譜 #古早味食譜 #中式早餐 #廚房教學
