百年老店「虎屋」東京必吃傳統美食
這次要分享的是我每次去東京必吃的和菓子店「虎屋」！
虎屋是日本百年傳統點心的老店，最早是專門製作提供給皇室的和菓子，
也隨著皇室搬家到了東京。
虎屋在東京有不少分店，但是提供用餐空間的就只有赤坂總店、東京車站、銀座、帝國酒店等幾家，
但是每家店販售的季節生菓子（和菓子）還是會有些不同，有些品項不是每家店都提供的喔！
我最常去的就是銀座的店，算是逛街方便又能順道用餐休息的地方。
（照片取自虎屋官網）
銀座虎屋位在從銀座前往新橋方向的路上，附近就是資生堂大樓。
照片是一樓外帶販賣部，二樓則為虎屋菓寮是可內用餐點的餐廳。
（照片取自官網，此為一樓外帶販賣部）
銀座虎屋外帶的品項幾乎都為羊羹為多，羊羹也是虎屋很有名的產品，
不過我最想要的還是好好的品嚐生菓子（和菓子）啊！
而且虎屋的生菓子都是期間限定，每個時期來都能吃到不一樣的口味款式，
依照季節不同吃不同的生菓子，也是日本的傳統習俗之一喔！
所以每次來東京玩，到虎屋來吃生菓子有一種搜集成就項目的感覺（笑）
一顆生菓子(和菓子)內用要價一千多日圓，
不過會再附上一杯飲料，飲料則可從飲料項目中任選。
除了吃生菓子之外，炎炎夏日當然想要吃冰冰涼涼的東西，
這時候台灣很難吃到的葛切當然就是要來一份。
虎屋的葛切雖然價格不便宜，但是他們家可是使用100%葛切粉來製作呢！
最後我點了一份生菓子神路山＋葛切。
等了一下很快就上了餐點，可能因為剛好店裡用餐客人不多吧。
左邊的兩個紅色碗，最左邊的裝的是沾葛切的黑糖醬，右邊比較大的白白的像板條的就是葛切了。
右上方紅色的和菓子就是我點的神路山，右下方的則是無糖的冰紅茶，糖漿是旁邊小小透明的杯子裝著。
葛切上還裝飾著可愛的小葉子，晶瑩剔透的光澤，光是用看的夏日的炎熱都驅散了，
黑糖醬甜蜜的香氣挑逗著嗅覺，讓人迫不及待的想開動！
沾上了黑糖醬的葛切，更加閃閃動人，光是用看的就讓視覺好滿足～
這款和菓子是大正時期開始出現的，
神路山是指伊勢神宮內宮以南與五十鈴川中流域那一區，那邊的山下則有著茂密的花朵生長著，
而和菓子就採用了這樣的形象來，刻畫著美麗茂盛的花藤。
生菓子會另外給專門吃和菓子用的小木叉。
不過面對如此精緻的生菓子真的好難狠下心切開來吃掉，
畢竟對我而言和菓子是兼具了視覺享受的一款點心，與其說他是點心不如說是藝術。
這款生菓子包的是白餡，這可不是傳統台灣所知的綠豆餡喔！
日本和菓子使用的白餡為菜豆或是白小豆，味道不太一樣。
整體生菓子吃起來口感綿密帶著些微慕斯感，甜味與香氣則是慢慢的在口中散出，
有一種獨有的日式高雅感受。
最後再搭配上一口無糖紅茶，讓和菓子的甜與紅茶的茶香完美的融合在一起，
交織出最悠閒的時光彷彿回到大正時期享受了一場浪漫的下午茶。
這次的介紹希望大家會喜歡喔，真的很推薦虎屋的點心呢！
尤其是羊羹超適合買來當伴手禮，
拿美食送人就是一種體面，何況還是以前日本皇室享用的品牌呢。
最後在日本店家幾乎是不能拍照的，所以這次我也只有拍攝巡過問店員可以拍的，
提醒各位前往用餐的時候也要注意一下這點喔！
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銀座虎屋
地址: 東京都中央区銀座7-8-6
電話: 03-3571-3679
營業時間: 10:00〜20:00（平日・六） 10:00〜19:00（星期日・國定假日）
虎屋菓寮（內用餐廳）
營業時間: 11:30〜19:30（平日・六） 最後點餐時間:19:00
11:30〜19:00（星期日・國定假日） 最後點餐時間:18:30
元旦休息
