調布 | 週末限定的手作好滋味 CHIFFON
當天陰雨綿綿，和朋友撐著傘要從調布車站走去深大寺的途中經過這條巷子，看到看板上面寫著六日限定，並且11點才開始營業，好奇心讓我們決定回程時一定要來吃吃看。
店門外的菜單看板上沒有多餘的裝飾，只有手寫的蛋糕品項和輸出列印的彩圖，讓大家可以明確知道這裡是一間咖啡廳，也增添了CHIFFON 的樸實感。
回程抵達時差不多已到下午茶時間，看到應該是營業中但沒有敞開的大門，我們收起傘轉開門把，耳邊響起了清脆的風鈴聲。沒有對咖啡廳既定印象裡會有的冷藏櫃和吧台，取而代之的是腳踏墊和室內拖鞋，店內左側有一架鋼琴和稍微壯觀的玻璃杯架，以及幾張居家感相當濃厚的桌椅及沙發座位，門口右側則擺放著手作感十足，提供外帶的麵包及餅乾。完完全全就是一間自家一樓改造而成的咖啡廳！
而所見空間最深處則是稍微用布蓋住的廚房，店主老闆娘從內部出來招呼我們入座，並提供了菜單及冰水。
我們點了蛋糕加飲品的套餐，當天可選擇的蛋糕寫在廚房前的小黑板上，原本以為想要什麼蛋糕是直接在點餐時跟老闆娘說，結果後來是要送上餐點時，直接把現有的蛋糕端出來讓我們當場選擇(笑)。
因為我們三個人皆點紅茶的緣故，老闆娘首先是先用托盤端了三個茶壺及茶杯上桌，紅茶沒有澀味很適合搭配蛋糕，如果會覺得苦的人可以添加桌上放的一小盤砂糖及奶精。蛋糕的部分我選擇的是柑橘起司塔，兩位朋友則是選擇了巧克力蛋糕以及起司蛋糕。
除了烘焙泡打粉之外沒有多餘的添加物，能吃到的都是食材及水果最單純的味道。酸甜的當季盛產柑橘和底下微酸的起司是絕佳的組合，塔皮和起司醬之間有塗上一層白巧克力，使塔皮不會因為起司醬含有的水分而變得濕軟。
巧克力蛋糕的口感很像在吃布朗尼，雖然外表看起來體積不大，但內在相當紮實。
起司蛋糕也是相當綿密，有著起司獨特的香氣。但真的必須說巧克力是三者之內最甜的，我們吃完巧克力之後，不管是塔還是起司蛋糕都變得稍微無味(大笑)
再送完所點的餐點之後，老闆娘又送給我們一人一片手作餅乾，脆脆的口感相當好入口，雖然比蛋糕還要甜但不會覺得膩，反而會讓人忍不住想再吃一片。
臨走前跟老闆娘詢問了廁所，穿過玄關的另一扇門，看到的是通往二樓的階梯，左轉後看到名牌上寫著toilet就表示沒有誤入私人空間。有種到朋友家拜訪，用餐完畢後借廁所的日常感。
回家之後上網查了一下才發現店主本人有修過蛋糕烘焙課程，並且在1997年(平成10年)開了這間CHIFFON，所提供的甜點皆帶著讓客人會想再吃一塊的心情用心製作。
雖然只有週末兩天營業，但官網上的資料可不馬虎，每週會有的蛋糕選擇都會圖文並茂地放在官網部落格上，讓大家可以先參考。有時也會加上一些店主的心得語錄，或是店休通知，讓大家不會白跑一趟！
除了手工甜點之外，也有提供午、晚餐，以及蛋糕的預約客訂，有興趣的人可以參考以下提供的官網喔！
- 地址：東京都調布市調布ケ丘1-11-23
- 營業時間：星期六、日 11：00～20：00
- 定休日：不定休
- 官網：請點此
