瀰漫在神楽坂街巷的麵包香「Pain des philosophes」麵包店
前幾日，東京下了罕見的三月雪。而我也在東京被稱為小巴黎的神楽坂上，意外的發現了這一間法式麵包店「Pain des philosophes」。
有別於其他麵包店，它的店面不大，客人能站的位子並不多，最多大概可以站大約5個人左右。而其他想購買麵包的客人，可能就得先在外面稍作等待。 除此之外，每日的麵包也是限量的，賣完即關門。不接受預約及預留，採用一種先搶先贏的概念。
然而，我也並非原本就知道這家店。而是一路被麵包香吸引，一路尋覓這才發現了這家店。但可能由於下雪天的影響，客人並不多，我前面也只排了3組客人。進入到店裡後，空氣中充斥著滿滿的麵包香。但能選的麵包也只剩下可頌和巧克力可頌兩種而已（笑）。果然不早點來就買不到想吃麵包。
他們家的可頌也是真材實料，不僅使用法國AOP認證的奶油，連可頌的紋路每一件如同藝術品般的美麗。由於，當日我已購買了別家法國百年麵包店的可頌。所以，最後糾結一番後決定再購買了一個可頌，回去做比較。（⬇️大小是一樣的，因為一邊比較好吃不小心多咬了幾口）
原本，我以為都是可頌，所以差別應該不會太大。但一番相較之後，發現差別真的蠻很大。不僅僅是外觀、口感還是味道都有很大的差異。
Pain des philosophes它們家的不僅外表酥脆，口感紮實，咬下去的瞬間奶油的香味會瞬間充斥整個口腔。然後再慢慢地褪去。非常適合在閒暇的午後，沖上一杯咖啡做搭配。
其他家的可頌，味道也並不差。但口感稍弱一點更糯一些，可頌原有的奶香味比奶油味更強一些。個人覺得Pain des philosophes的可頌略好吃些。吃完後會回味，會更期待他們家其他的麵包，想再嘗試其他款式的麵包。
如果你也剛好來東京，有到神楽坂附近遊走，對於麵包有種熱愛。那我十分推薦你這家位於神楽坂駅走路約五分鐘的麵包店
Pain des philosophes。
但去之前要先看一下他們的營業日喔！他們家店休星期一或者星期二。詳細資訊我會放在最後！！！
店舗基本情報
店名：Pain des philosophes（パン‧デ‧フィロゾフ）
電話：03-6874-5808
營業時間：早上10:00-19:00（賣完即關門）
地址：東京都新宿区東五軒町１−８（東西線:神楽坂駅 出口1bから走路5分鐘 ）
店休：星期一/星期二（每個月更新，可在ig查看）
instagram：pain_des_philosophes
