說到老東京咖啡館，中深焙的豆子，在日本職人的沖煮下，沖去了令人趨之若鶩的苦澀後味，留下的是，老東京的沈穩霸氣卻又不失溫暖。
而反觀看著新一代的日本咖啡館，彷彿洗去了過去時代歷練下的重擔，淺焙的果香與多變的香氣，是青世代的清新脫俗與多元包容，活潑開朗卻又不失獨特。
而Allpressespresso Tokyo於我而言，就是這樣的存在。
All press espresso Tokyo
地址：Hirano 3-7-2 Koto-ku, Tokyo, Japan
交通方式：地鐵清澄白河站下車，步行約15分鐘
營業時間：平日09:00-17:00 / 假日09:00-18:00
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