原宿 | bio ojiyan cafe 充滿新意的粥料理 等你來嘗鮮
於1999年創業的bio ojiyan cafe，是一家おじや専門店。白色的外牆加上木製圍欄內陽台座位，讓bio ojiyan cafe雖然位在熱鬧的原宿，卻自成一區寧靜且獨立的氛圍。
bio ojiyan cafe不只是一間咖啡廳，更是一個可以用來舉辦活動的空間，以及販售雜貨的場所，所以從一踏進店內所看到的玄關、座位間空地，以及牆面上，都可以看到各樣或懸掛或陳列的雜貨。雖然是販售用的商品，但也為空間帶來了獨特且熱鬧的氛圍。
踏進店內在入口玄關時，服務人員就會詢問人數以及是否有抽菸，以便安排座位。此外菜單也有提供英文版本。
而bio ojiyan cafe最著名的餐點就寫在店名上，是おじや - 一種粥類的雜炊料理。除此之外還有多樣的飲品、沙拉以及定食，但因為這次前往用餐的重點是品嘗おじや，所以菜單只有拍這一頁。
粥品的基底有兩種，可以選擇極みかつお出汁(以土佐清水産的宗田節為主，混合兩種鰹節製作而成)，或是昆布出汁(使用北海道產的昆布，只加入藻鹽做調味)。此外可以加價為自己的おじや增添不同的風味或是喜歡的配料，這部分如上圖所示都有圖片做說明! 還有半熟蛋、味噌湯、小碗沙拉三種配餐，以及飲料可以做加點。
點餐方式為服務員桌邊點餐。因為是一道道料理各自用小鍋細心烹調而成，所以需要稍微花時間等候。
這次點的是極みかつお出汁，還有鮪魚沙拉及明太子(¥200)的配料。
如果不加購任何配料的話，單純¥800的料理含有蔥花、章魚形狀的熱狗、裹了糖粉的炸吐司，以及兩片海苔。
全部的配料一起加進鍋裡，繽紛的顏色很賞心悅目。而每種配料各自的味道都很足夠，跟濃稠又充滿香氣的粥混合再一起，可以吃到多樣不同的滋味。
章魚狀熱狗上的菱形切面相當細心。
當初看到這條的時候原本以為上面的透明顆粒是鹽巴，吃了一口才發現是砂糖(笑)。雖然甜甜的滋味感覺跟粥不太搭，但意外地蠻順口。
如果來東京想品嘗粥類料理的話，就來bio ojiyan cafe看看吧! 以下附上店家資訊。
- 地址 : 東京都渋谷区神宮前4-26-28
- 營業時間 : 11:00～20:00
- 定休日 : 無
- 官網 : 請點此
- FB : 請點此
- IG : 請點此
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