超浪漫夜景高級和牛牛排餐廳｜惠比壽花園38樓「THE KINTAN STEAK」
日本知名高級燒肉店「燒肉KINTAN」在惠比壽花園廣場的38樓開了一間全新的牛排的創意料理店名為「THE KINTAN STEAK」。
這邊的肉都是以職人專門從日本各地採買的各種和牛為主，讓大家不用跑遍全日本就可以吃到各式各樣的和牛料理。
像是「燒肉KINTAN」最有名的「30天熟成牛舌」也可以在這邊用除了燒烤的方式來品嘗。
還有就是他位於惠比壽花園38樓，可以邊享受東京夜景邊享用美食也是最大的魅力之一。
優奈我原本會知道這家店其實是在工作上接待客戶時上司訂了這家店，不太喜歡接待陪笑的我原本當天其實不是很想去，但是到了這家店後發現他的氣氛跟酒都很棒，料理更是好吃到沒話說！
而且我覺得這家店的氣氛很適合約會跟慶祝紀念日！所以我就在結婚紀念日又帶了老公來品嘗一下囉！
🍖「THE KINTAN STEAK」基本資訊🍖
美食分類：牛排、鐵板燒、燒肉
營業時間：午餐 11:30～15:00（最終點餐14:30）
晚餐平日 17:30～23:00（最終點餐22:00）
休日 17:00～23:00（最終點餐22:00）
※最終入店時間21:45前
預算：午餐￥1,000～￥1,999
晚餐￥6,000～￥7,999
付費方式：現金、信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
另付費服務：指定窗邊座位時須追加￥3,000、包廂須追加￥5,000
座位數：100位，另備有包廂
吸菸相關：全面禁菸(可利用惠比壽花園的吸煙室)
預約電話：050-5594-9442
地址：東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 38F
交通方式：①JR山手線 惠比壽站 東口出來走8分鐘
②東京Metro日比谷線 惠比壽站1號出口走10分鐘
🍖浪漫安靜的店內設計🍖
店內準備了5組共10個特等席讓大家可以眺望包含東京鐵塔及天空樹的夜景，邊享用美酒美食邊看夜景真的超浪漫的！
如果想要坐窗邊的話建議事前預約指定會比較好，如果是當場去的話可能窗邊都已經被預約走的話就會被安排到其他座位去，上次我去的時候基本上窗邊都是情侶或夫婦居多。
另外店內裝潢配合幾位知名設計師融合了和風及洋風作裝飾，風格偏向摩登簡約風，讓人感覺高級但不會太高貴，像很多高級餐廳就是水晶燈等等比較高貴，但他這邊裝潢是簡約高級讓年齡層較低的客人也可以輕鬆地來享用。
雖然窗邊也很浪漫但我比較不喜歡講話被旁邊人聽到所以我去慶祝結婚一周年的時候是預約了沙發的座位，沙發的座位跟旁邊的座位間隔比較開，比較想要有私人空間的朋友們推薦選擇沙發！
🌷牛舌花禮盒！？節日慶祝套餐🌷
■三種組合前菜和凱薩沙拉
「THE KINTAN STEAK」最大的特色就是配合季節的食材+和牛做的創意料理，像是春天會推出海膽布蕾前菜…等等的。
這次來介紹一下我實際去的時候預約的套餐。
我預約的套餐為「紀念日限定套餐」，不含稅1位是7980日幣，看起來量好像有點少但邊吃邊享用紅酒，吃完兩個人都超飽！
凱薩沙拉上面撒著煙燻和牛肉，煙燻和牛肉吃起來就像生火腿，本身就有一些鹽味所以不用太多的沙拉醬就很有味道。
三種組合分別是和牛火腿跟和牛肉乾、鵝肉凍。平常在台灣也很常吃牛肉乾，但這和牛牛肉乾整個很新鮮很適合當下酒菜，才吃完這一到我就喝完一杯紅酒了…！
■日本第一好吃沙朗牛的薄生肉、KINTAN鵝肝牛排迷你漢堡
這個沙朗的薄牛肉一定要大力介紹一下！！剛剛說到我第一次來這家店是工作來的，其實我不是很敢吃生肉，牛排也都烤7分熟的那種，但是上司當時跟我說這真的很好吃你吃吃看，上司命令也不能違背只好吃吃看，吃下去那瞬間整個中華一番的狀態！吃起來沒有生肉的臭味就算了，還非常香甜。
而且因為他切的非常非常薄整個入口即化所以不太敢吃生肉的我也敢吃。他整盤肉分兩種口味，一邊是鹽味，一邊是核桃香油口味，我個人比較喜歡核桃香油口味。
真的要感謝當時逼我吃的上司，讓我遇見這麼美味的美食。
鵝肝牛排迷你漢堡就更不用說了，這也是我推薦必吃的一品，他的牛肉漢堡排不會很油膩，可以吃出和牛的香味，另外鵝肝也沒有腥味所以吃起來很順。
像我其實吃不太習慣高級食材，鵝肝雖然很好吃但是印象中太多太厚就很膩，他這漢堡裡面放的鵝肝大小薄度都正好，不會搶走主角和牛漢堡排的風采。
■KINTAN紀念牛排（黒毛和牛牛肩80ｇ、牛舌50g）
主菜當然就是牛排拉~！因為我們點的是紀念套餐，所以主餐的牛舌他會事先做成一個紀念花禮盒，在料理前服務生或先拿過來給我們拍照，當天看到實品還滿震撼的！
牛舌上面的烙印有「Happy Birthday」、「Happy Anniversary」兩種可以選。另外店家還會拿拍立得幫忙拍一張照片結帳時可以帶回家當紀念。
如果你想給女友或老婆一個驚喜的話我真的很推這個套餐！拍照上傳IG可以炫耀。
牛排部分他有牛肩跟牛舌兩種部位，牛舌就是剛剛紀念花禮盒裡面的牛舌，點餐時可以選要考幾分熟，我比較不敢吃有血的所以我選7分熟，一般建議選5分熟。
每次去外面吃牛排時選7分熟都很擔心肉會不會變太硬，但他這邊7分熟吃起來很嫩也不會有烤太老的感覺，如果有跟我一樣不太敢吃太生的朋友選7分熟也可以安心品嘗。
■沙朗和牛燴飯
雖然說是燴飯但其實是一種叫做「Beef Stroganoff」的俄羅斯家庭料理，意思是把和牛煮到很爛很嫩的燴飯，他這醬料味道偏向咖哩+紅酒燉牛肉的味道，沙朗和牛就不用說啦~很軟很嫩！
■甜點
他甜點是每個季節都會做更換，我去的時候是香草冰淇淋+鮮乳優格，味道很清爽正好可以過過嘴。
吃完以後想說這麼簡單的甜點都這麼好吃那點其他甜點也來吃吃看好了，就另外單點了一個草莓塔，是草莓搭上卡士達醬的水果塔，他吃起來跟市販的水果塔比較不一樣的點是市販的水果塔比較扎實一點，他這則是做得比較鬆軟一點，所以在飯後吃也不會給胃太大負擔。
📱預約方式📱
預約方式有4種，分別是電話預約以及網路預約(官網、tabelog、一休)。
如果是常去日本有辦tabelog帳號的朋友的話推薦用tabelog選好套餐預約會比較方便，但沒有帳號的話沒關係，可以直接在官網的預約平台預約，最後會有一個自由記載的欄位，在那邊寫上想預約的套餐也可以。
如果擔心語言不通的話可以貼上套餐的url好讓店家知道。
① 電話預約：050-5594-9442 (日文or簡單英文)
② 官方網站線上預約：https://yoyaku.toreta.in/the-kintan/#/
③ Tabelog線上預約：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13216338/
④ 一休.com線上預約：https://restaurant.ikyu.com/109129/
美食分類：牛排、鐵板燒、燒肉
營業時間：午餐 11:30～15:00（最終點餐14:30）
晚餐平日 17:30～23:00（最終點餐22:00）
休日 17:00～23:00（最終點餐22:00）
※最終入店時間21:45前
預算：午餐￥1,000～￥1,999
晚餐￥6,000～￥7,999
付費方式：現金、信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
另付費服務：指定窗邊座位時須追加￥3,000、包廂須追加￥5,000
座位數：100位，另備有包廂
吸菸相關：全面禁菸(可利用惠比壽花園的吸煙室)
預約電話：050-5594-9442
地址：東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 38F
交通方式：①JR山手線 惠比壽站 東口出來走8分鐘
②東京Metro日比谷線 惠比壽站1號出口走10分鐘
官方網站：https://www.kintan.restaurant/shop/ebisu-steak/
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