開箱 | 丸美屋鹹豆漿 這個味道會是我們熟悉的鹹豆漿滋味嗎?

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說到台灣的傳統早餐店,一定很多人直覺想到的會是X和豆漿。而其中販售的鹹豆漿,更是許多人看到菜單第一眼會覺得驚訝的選項。豆漿不是甜的嗎?怎麼會跟鹹這個字扯上關係呢!但實際點餐品嘗之後,那滋味卻會讓人回味無窮。添加了醋讓液態的豆漿呈現了半凝固的豆腐花狀態,而油條、蝦米、菜脯等配料更是為口感增添了層次。雖然還能稍微感受到豆漿特有的滋味,但鹹豆漿正如它的名字一樣,更像是一道能讓人帶有飽足感的正餐料理。而日本的食品公司丸美屋,在6/22(一)推出了一款「鹹豆漿(シェントウジャン)」,副標是台灣式豆漿湯(台湾式豆乳スップ),究竟實際味道如何呢?一起往下來看看吧!

    

    

    

    

先來給大家看看包裝的外觀,底下的設計相當具有傳統美感。

    

       

       

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裡面有兩包材料。

   

    

其中一包是湯粉包。

   

   

     

另一包大包的則是豆乳包。

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豆乳包打開之後呈現半固體狀,我覺得比起豆乳更像是豆花,所以決定後面都稱它為豆花。

   

    

倒入杯中時更明顯可以看出是呈現塊狀。

   

   

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湯粉包裡面添加了高菜、蝦米、蔥等增添鹹味及口感的配料。

    

    

加入熱水攪拌數秒後,湯品呈現了濃稠的狀態。跟外包裝上的示意圖蠻相近,但跟印象中的鹹豆漿長相不太一樣(汗)。

    

     

很努力攪拌了還是可以看到蠻大塊的豆花。而實際品嘗之後,覺得豆花跟湯兩者是各自獨立的味道,湯的口味很像是料比較多,又比較濃稠的維力炸醬麵湯,而豆花就是很扎實的口感,並帶著濃厚的豆味。我覺得兩者分開可以各自是一道不錯的料理,但組合在一起就是讓人不知道該怎麼形容的神奇滋味(苦笑)。而且喝完之後讓我更想回台灣喝道地的鹹豆漿了。

     

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販售日期 : 6/22(一)~

售價 :  185 円(+消費税)

商品介紹 : 請點此 

    

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