兵庫赤穗 牧場直營TETE v.s 老街上的義式冰淇淋坂利太
日本人愛吃冰這件事，我到現在還不解。
近年來日本流行義式冰淇淋，口味眾多、手工製作、營養價值高是其最大的特色，加上使用奶油及糖分較美式冰淇淋少，也因此深受女性喜愛。
這回來到兵庫赤穗，就走訪了兩家當地的排隊名店，一家主打當地食材運用，另一家則是融合西式甜點風，卻同樣都是使用當地丸尾牧場的牛奶，實在的美味甚至是在颱風天都人潮不斷，吸引不少人來「冰」一下
「丸尾牧場」是赤穗唯一酪農牧場，TETE冰淇淋店是其直營店，於2019年5月開幕；抵達的這天剛好遇上颱風來襲，當地風勢強大，但在我們享用的半小時內，店內來來去去座無虛席，甚至還有不少外帶，可見TETE受歡迎的程度
TETE成立之初是為了讓無法接受牛奶的小朋友也可以吸取到牛奶的營養，強調無任何添加物、使用當地食材用心製作
取名「TETE」就是希望大家可以「手拉著手」來到這裡，不只是吃冰淇淋，也是一個休憩的場所
外觀很像一般的民家， 一眼望去四周沒有什麼店家，都是農園，而TETE的牧場也在附近，一抵達TETE時，就可以聞到大自然的牧場味
進門後先在自動販賣機選購冰品種類，有義式冰淇淋、也有牛奶霜淇淋
接著憑選購券選擇冰淇淋口味
種類琳瑯滿目多達16種，還有不少是季節限定，會有不定時推出的商品
製作冰淇淋的食材除了自家的牛奶之外，也多使用赤穗當地農家的蔬菜、水果
冰淇淋可以選擇單個或兩種口味，甚至有MINI SIZE的
通常第一次抵達的店家我都會選擇原味，而另一個開心果口味不僅少見，也是日本友人的最愛
嚐起來口感綿密奶香味雖濃郁但自然，開心果沒什麼味道但有一點點顆粒增加口感
TETE的初心就是要透過冰淇淋讓小朋友喜歡牛奶及蔬菜，所以這裡室外也設置了小小的遊戲區
TETE
營業時間: 11:00~16:00
電話：0791-56-6860
休息日：星期日
地址：兵庫縣赤穗市中廣字東沖1992 (建議要開車自駕)
坂利太同樣使用丸尾牧場的牛奶，70年的老屋裡卻銷售著極西化的甜點，很有趣的衝突
從坂越車站沿著老街步行約20分鐘即可抵達坂利太，兩旁皆是江戶時代的建築，有餐廳、雜貨、酒造、紀念館等等
坂越老街原本就是當地人休假日前往的觀光地，這天因為是祭典的關係，幾乎所有赤穗的人都來到這兒了，也讓坂利太的門口人龍從不間斷
坂利太也是主打義式冰淇淋，同樣使用的是丸尾牧場的鮮奶，主打アラゴスタ（ARAGOSTA可頌冰淇淋；龍蝦尾千層酥）
最大的特色在於其又薄又酥脆的派皮，不同於傳統的餅乾筒，也不同於常見的可頌，這派皮我真的大推，單吃我也可
因其尾端彎曲的形狀像龍蝦，所以又被稱為龍蝦尾千層酥
千層派皮內裝滿冰淇淋，尾端還有甜甜的卡士達醬，香甜潤滑的口感在嘴中充滿驚喜，讓人吃到最後一口還意猶未盡
除了原味的冰淇淋，坂利太還研發出許多不同的口味，有紅茶、抹茶、檸檬、榛果、藍莓等等多達10種，感覺這會更吸引女性及年輕族群喜愛
這回盯著櫃上多元的可頌霜淇淋，雖然眼睛看著檸檬，但嘴巴卻點了榛果巧克力
酥脆的派皮內包滿滿滿的榛果巧克力醬，直到派皮的尾顛都是滿滿的巧克力，但對我來講有點太甜了，甜到我僅吃了一半就想放棄了，這時如果來點茶會更好
榛果巧克力口味偏甜，但很真材實料 ；脆皮非常酥脆
坂利太SALITA
營業時間：10:00~17:00
休息日：星期二
地點：兵庫縣赤穗市坂越2083
交通方式：JR坂越站步行約20分鐘
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