中野 | 冰淇淋蘇打+昭和硬布丁就到不純喫茶ドープ來場懷舊風格的下午茶吧

沒有多餘添加物的昭和布丁，略帶硬度的外層底下是截然不同的綿密滑順，搭配略苦的焦糖醬一起享用，真的是許多人記憶中的美味甜點。若你跟我一樣喜歡這樣的布丁滋味，那就絕對不要錯過這間位於中野的「不純喫茶ドープ」。

距離新宿搭乘JR只需要五分鐘就可以抵達的中野，是秋葉原之外的另一個次文化聖地，而今天要介紹的「不純喫茶ドープ」，從北口出站後直直走，穿過Sun Mall商店街以及中野百老匯，大約六分鐘的時間即可抵達。

位在中野百老匯對街的「不純喫茶ドープ」，藍底白字的招牌設計相當醒目也充滿了懷舊的風格。而看板上的一排小字也道出了店家的理念-「せつない気持ちのゴミ捨て場」(苦悶情緒的垃圾場)，希望讓大家來到店裡都可以忘卻苦悶的情緒。

店面位在二樓所以需要步上階梯才能抵達，而在階梯一側則有帶著昏黃燈光的展示櫥窗，擺放著招牌餐點的冰淇淋蘇打、布丁、義大利麵等模型，相當具有復古的風格。

走道樓梯最上層也可看到指引方向的看板。

店門旁的牆面也維持著店家主要的視覺顏色，再加上一行行的櫻桃圖案。而透過窗戶望進去的店內光景，感覺又呈現了另一種完全不一樣的氛圍。一打開門店員隨即靠近迎接，並說明店家的付款方式不包含現金。所以只能使用信用卡、交通IC卡，或是電子支付。而店內的座位種類多樣，有兩人座、圓桌、大長桌，也有靠窗或是工作台的吧檯座位，而我這次被安排的是靠窗的座位。

「不純喫茶ドープ」在下午五點前後提供不一樣的餐飲選擇。12:00~17:00是如上圖的無酒精飲品、輕食及甜點。而我這次因為是接近五點時到訪，所以也有看到五點之後的菜單內容。

下午五點時店員就會很準時地到一個個座位前更換菜單，只見標題從喫茶タイム搖身一變成了喫茶酒場タイム，而提供的餐點選擇更加豐富，有各樣的酒精飲料及炸物、沙拉、麵食等等。當然招牌的昭和布丁到了夜晚也還是可以點餐喔!

這次點的是招牌的「昭和プリン」(昭和布丁)以及「クリームソーダ　はちみつレモン」(冰淇淋蘇打蜂蜜檸檬口味)。桌邊點餐完成沒多久之後，店員隨即送上了昭和布丁。銀色高腳容器盛裝了如富士山般的布丁，金瑩剔透的外觀令人食指大動。咖啡色的焦糖醬似乎要滿溢出來，而覆蓋在上頭的鮮奶油及櫻桃，也讓整份甜點顯得更加復古且經典。

我是廣告，請往下繼續閱讀

切開的第一下可以感受到布丁略帶硬度，和以往可以毫不費力往下一挖就挖出一大口的布丁有很大的差別。但帶有硬度的部分僅僅只有外層而已，內部族是相當地綿密滑順。

一匙放入口中，可以感受到布丁的入口即化，而且沒有多餘添加物的加工甜味。再加上微苦的焦糖醬，每一口都是香醇濃郁。而焦糖醬馬上匯流進布丁的缺口，有如咖啡色的湖一般，也讓人可以看到店家真的焦糖醬放很多(笑)。此外最上頭的櫻桃，原本以為是以往在甜點中常看到的糖漬櫻桃，結果我覺得比較偏向櫻桃身為水果的一份子，較原始的味道。整份昭和布丁從頭到尾都沒有一處會讓人覺得甜的有負擔。