日本橋 | IPPUKU & MATCHA 品嘗最濃郁香醇的抹茶滋味
(圖片來源 : IPPUKU & MATCHA 官方Instagram)
位於東京日本橋三井タワー(三井塔)一樓的宇治抹茶專賣店IPPUKU & MATCHA，設立於2019年9月。店面不大但充滿了濃濃的和風，顯而易見的櫃台及取餐處，讓人可以放心踏入點餐。而戶外多樣的座位，也讓大家可以一邊感受微風的吹拂，一邊享用美味的茶點。
所提供的飲品及餐點使用了來自京都的宇治抹茶，從菜單上可以看到飲品的種類不少，從抹茶拿鐵、檸檬抹茶到抹茶啤酒，讓喜歡抹茶的人會想要來嘗試看看不同的滋味(笑)。而甜點的部分則有和東京 | 日本橋特色店家/景點10選中曾介紹的「365日と日本橋」合作，推出布里歐麵包/可頌夾抹茶巧克力。以下就來跟各位介紹我前後到訪兩次的經驗!
第一次是和友人到訪，我點的是右邊的可頌夾抹茶巧克力(抹茶チョコレートクロワッサン)&熱抹茶拿鐵。
可頌中間夾的抹茶巧克力片光視覺上就相當有份量，送上桌的可頌還帶有微熱的溫度，酥脆的外皮加上滑順微甜的抹茶巧克力，一起放入口中實在是相當滿足！
(圖片來源 : IPPUKU & MATCHA 官方Instagram)
此外麵包的類型也有如上圖的布里歐可以選擇!
熱飲使用的容器外觀相當有設計感，弦月狀的杯口看似容易溢出，但其實內部有用紙擋住，所以可以安心飲用。那次點的熱抹茶拿鐵相當順口，可以感受到抹茶的微苦茶香及牛奶的濃醇融合地恰到好處。
再來是今天(3/16)第二次到訪，付款點餐之後會拿到一個字母的號碼牌，就可以回到戶外尋找喜歡的座位等待店員送餐。
這次點的是加了てんさい糖(甜菜糖)的雙倍抹茶拿鐵，以及被起司及莓果醬覆蓋的抹茶布丁。
草莓及覆盆子果醬的鮮豔紅色、如冰淇淋般鬆軟的白色起司加上抹茶布丁本身的綠色，讓整體的視覺色彩相當豐富。
一匙舀起放入口中，如奶酪般滑順又帶有微苦的抹茶布丁、酸甜又帶有顆粒的果醬，以及質地鬆軟入口即化的起司，雖然口感及味道看似衝突，但意外地讓人相當回味無窮，實在是相當值得放在推薦菜單的選項裡(笑)。
布丁最底層還有焦糖醬，讓滋味更加多樣。
雙倍抹茶拿鐵剛送上桌時，可以明顯看到抹茶和牛奶之間的分層，攪拌均勻之後混合成了典雅美麗的綠色。雖然有加了甜菜糖但整體而言還是帶著微苦，可以感受到抹茶的濃郁及特有茶香，相信喜歡抹茶的人會很愛這一味(笑)。
(圖片來源 : IPPUKU & MATCHA 官方Instagram)
(圖片來源 : IPPUKU & MATCHA 官方Instagram)
除了一般可以外帶及內用的餐飲之外，IPPUKU & MATCHA 也有提供適合做為贈禮用的「宇治抹茶テリーヌ」(宇治抹茶凍派)以及「焙じ茶テリーヌ」(焙茶凍派)喔!
地址 : 東京都中央区日本橋室町2丁目1−1 日本橋三井タワー 1階
營業時間 : 平日 8:30～20:00(內用L.O.19:30) / 六日、國定假日 10:00~20:00(內用L.O.19:30)
官網 : 請點此
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