只販賣南印度咖哩的隱藏美食小品店

今天要介紹的是一家隱密，卻默默在年輕女性中很有人氣的小餐廳－しのぶめし。

這家小餐廳只有一道料理可以選擇，就是照片中的南印度咖哩。據說以前這道料理只會在星期三推出，但實在太受歡迎了，又為了應對新冠肺炎之下的不景氣，就演變為只販賣一道料理。

しのぶめし的南印度咖哩因應日本人的口味加以變化，口味溫和卻又不失香料燉煮後香氣。雞肉被燉得軟嫩，被充滿香料的咖哩湯汁充分入味後，真的是很好吃啊✨

從照片可以看到，這裡使用的米，並非一般日本那種圓而飽滿的米，而是印度香米。印度香米形狀細長，吃起來清爽而粒粒分明。蒸煮出來的飯帶著一種特別的香氣，這樣的口感與香氣，沒有搶了咖哩的風采，反而使咖哩的口感更棒了！

而咖哩飯旁的附有香菜，以及用香料拌炒過的高麗菜，高麗菜酸酸的味道與咖哩也是非常契合！而旁邊附的白色醬汁是酸奶（優格醬），他不是甜點，而是用來幫咖哩加味的，意外的味道與咖哩醬汁很搭，一點違和感都沒有。

一大盤咖哩，因為他的好吃程度，大概不到十五分鐘就被我吃完了，然後想著有機會要再來一次😂

最後還點了他們自己醃的檸檬做的蘇打飲料，檸檬用辛香料醃過的關係，味道有點特別，鹹鹹甜甜的，又帶著香氣。有機會可以點點看喔！

因為可愛又有質感的室內裝潢，在年輕女性中十分受歡迎。而員工似乎只有店主一個人，座位是少少的九席左右，也因此外頭總是排著隊伍，但是這等待是值得的，推薦給各位囉😊。

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🍛しのぶめし
🍛地址：福岡県福岡市中央区六本松1-7-36
🍛電話號碼：無
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