【日本咖啡店巡禮】有著職人堅持的甜點小店pochedureve芦屋@兵庫蘆屋

［咖啡店巡禮-24］
📍ポッシュドゥレーヴ芦屋（pochedureve芦屋）

🪑空間：店家位於阪神蘆屋站附近，店面並不大，沒有內用座位，且只有五到日會販售生菓子（需冷藏的甜點），其他時間以販賣常溫甜點為主。

🍴餐點：當天外帶了草莓蛋糕。

🍰：蛋糕上的大草莓非常搶眼，從上方俯瞰會發現草莓幾乎占了整個蛋糕底面積的一半以上，存在感很強烈，蛋糕本體則是只有中間一層奶油和草莓切片。小心切了一塊放入口中後，整個人都醒了，這絕對是人生目前為止吃到最好吃的草莓蛋糕。不論是奶油、蛋糕體抑或是草莓，每個部分都能感受到老闆的用心，在這個蛋糕中每個部分都自成一格，沒有誰是這個蛋糕的配角，但組合起來卻也很平衡，沒有誰搶了誰的風采。真的非常非常厲害。

📒結論：據朋友說這間店總在開店前就大排長龍，是非常有人氣的店家，上網查了一下才發現他已經連續四年入選日本美食網站食べログ的百名店，吃了草莓蛋糕後完全成為這間店的粉絲，是這趟旅程中最令我難以忘懷的蛋糕。
店家官方IG中有特別寫到為了找到心目中理想的又大又甜的草莓，花了非常多時間，試行錯誤和碰壁多次後才終於找到願意合作的農家，覺得也許就是這樣不肯妥協的精神，才造就了一個令人如此難以忘懷的草莓蛋糕，也才讓店如此受喜愛。

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Ps 最後附上蘆屋川附近的櫻花🌸和最喜歡的阪急巴士🚌，希望大家喜歡！

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