𝗥𝗲𝗺𝗶食譜♡︎🦑魷魚遊戲：椪糖𝘅司康［椪糖司康］⏺🔼⏹

近期𝙉𝙚𝙩𝙛𝙞𝙭超紅韓劇[魷魚遊戲］🦑

第二場遊戲中的椪糖爆紅！

網路上也出現很多梗圖◟̽◞̽ ༘*

我也要來跟風一下♡︎

今天要來分享[椪糖司康食譜]

大家也可以試試看

（由於家中白砂糖不夠，所以2/3使用黑糖替代，椪糖顏色較深！一般白砂糖是呈現牛奶糖色澤唷！）

［🦑椪糖司康］

(司康）

低筋麵粉𝟮𝟬𝟬𝗴

牛奶𝟳𝟬𝗴

細砂糖𝟯𝟬𝗴

鹽𝟭𝗴

酵母𝟱𝗴

無鹽奶油𝟳𝟱𝗴

（椪糖）

細砂糖𝟭𝟬𝟬𝗴

水適量

小蘇打粉𝟮𝗴

1.先將低筋麵粉過篩再與砂糖、鹽、酵母混合。

2.將雞蛋打入牛奶中混合。

3.將無鹽奶油倒入粉類中，用手將奶油捏碎，想米粒大小即可。

4.之後在中間挖洞，將混合蛋液的牛奶倒入。

5.用切半重疊的方式，拌成糰即可。

6.最後分成𝟳𝟬𝗴一份，共有𝟲份，冰箱冷藏半小時。

7.冷藏期間，烤箱上下𝟭𝟴𝟬度預熱。

8.半小時後，司康上塗點蛋黃液，直接放入烤箱烘烤𝟮𝟬分鐘，司康的部份就完成了。

9.接下來椪糖的部份，將糖加入適量的水（蓋過糖的量就好），稍微有的變色即可關火倒入蘇打粉，切記不要顏色太深唷！會有焦味及苦味，微微的變色就可以，除非原本就是用黑糖或紅糖顏色比較深是正常的。

10.再將椪糖依順序倒到司康上，到完最後一個就能在第一個司康上蓋上圖案了，這樣就都完成囉！

.

.

當了媽媽就是會缺東缺西的，忙小孩很多東西都忘了補貨，這次鮮奶也沒有了……幸好家裡有奶粉，所以我是用泡的奶粉，放到常溫，冰冰箱再使用◟̊◞̊

白砂糖也是做完司康只剩一點點，完全不夠椪糖，使用黑糖替代，但顏色真的好深•́ε•̀٥跟原本想呈現的牛奶糖色不一樣……可至少不用煮糖很久，融化就是深色，不需再等糖焦化！

每個牌子的麵粉吸水量的不一樣，可自行調整調整牛奶的量。

這是個人喜歡的口味，如有想要調整的都能自己調整☺︎꒡̈⃝⌄̈⃝¨̮◡̈⃝*

ᴛʜᴀɴᴋ ʏᴏᴜ ғᴏʀ ʏᴏᴜʀ ʟɪᴋᴇs ᴀɴᴅ ғᴏʟʟᴏᴡs