這家餐廳位在大邱郊區,可是蘊藏著市區吃不到的美食餐廳呢!位在仁興村的仁興花園餐廳吃的是鴨肉料理,很特別吧!我在光州吃過鴨肉湯也很酷,煮了滿滿水芹的鴨肉湯是在台灣吃不到的美味,至今仍然想念呢!但是比較遺憾的是仁興花園的招牌燉鴨要等候一個小時,沒有提前訂後面又有行程的話真的很難....我下次一定先預訂!老闆推薦我吃原味烤鴨,跟蕎麥煎餅,wow~果然真的好美味啊!是第一次吃到的韓國美食呢!
牆面上關於鴨肉的介紹,這家餐廳位在菜園中央,四周圍都是一棟一棟的溫室菜圃,因為這家餐廳的所有食材皆是自己栽種的!是不是很厲害啊!!!國外很多有名的廚師都有自己的菜園,因為對食材很堅持的原因,所以這家餐廳有多美味,我真的不需要多言了!
除了鴨肉料理,這裡還提供了各式各樣頂級的韓國牛肉及頂級豬肉,最大的特色就是使用"炭火燒烤",不是瓦斯爐的火喔!炭烤真的就是會多一份香氣啊!!!
店內的用餐空間真的非常的乾淨明亮
人多人少的位置都有,戶外也還有用餐空間,很少燒烤餐廳可以給人感覺如此不黏膩如此乾淨哪!
小菜的種類也很多,真心覺得他家泡菜真的超級好吃,不是經常吃到的那種大紅色的韓式泡菜,可是也不向台式泡菜那樣屬於白色偏酸的口感,很脆,酸甜適中,真的超好吃的!小菜吃完都是可以再續的!這泡菜我們吃了好幾盤~真的太美味啦!
因為太好吃了,所以必須給它單獨一張特寫XD
不愧是使用自己栽種的食材,這生菜的品質真的也超好的!很大片很清脆好吃光是生菜也是續了好幾盤
老闆的英文不錯,老闆說他也有一個朋友是台灣人,而且也住台中!太巧合啦!我看韓國的部落客推薦想吃最有特色的燉鴨肉,結果老闆說要等一個小時太久了!叫我下次要先預訂,好可惜喔!我下次一定要先預訂再來吃!!!然後老闆推薦了我吃原味烤鴨肉,老闆強調他食材很好,讓我吃原味就好!我一直想點泡菜烤鴨肉XD後來我還是乖乖聽老闆的話點了原味烤鴨肉啦!
真的就是炭火上桌,這一爐炭火上來的時候瞬間都變得好溫暖喔!
鴨肉在烤盤上滋滋作響冒著白煙的樣子真的令人垂涎三尺,下面炭火已經很火紅了,所以其實很快就烤熟了!我第一次吃到這樣子的烤鴨肉,真的很特別耶!而且意外的好好吃喔!!!果然聽老闆的推薦就對了!鴨肉沒有什麼奇怪的味道,也不會"論論"(台語),真的蠻嫩的!老闆對於自己的食材真的非常的有信心耶!這跟我們在台灣吃的烤鴨非常的不同,這真的原汁原味沒有任何調味料,沒有醃製過,很純粹的原肉塊烤熟後單吃也很好吃,沾醬料也很好吃!包生菜+小菜更好吃!真的是很特別的一次用餐經驗啊!!!
老闆也推薦給我蕎麥煎餅,老闆推薦了泡菜口味,這也是我第一次吃蕎麥煎餅,想不到我超愛的,外皮酥脆但不硬,口感超好的!內餡的調味也很美味,味道是中完全沒有韓國比較重口味的那種口感,相反的覺得很清爽很好吃!
太好吃了給一張側面特寫是一定要的啊!!!吃不出來到底包了哪些東西~但是咬下去就是有點卡滋卡滋的口感很好,如果不是胃不夠大真的超想再來一份蕎麥煎餅的!!!這家位在大邱仁興村的餐廳推薦給有到南平文氏本里世居地的人過來品嚐喔!拜託一定要來吃,真的太好吃了!!!不推我對不起自己啊!!!
遠方那不起眼的紅色招牌就是仁興花園餐廳,真的就開在菜園中央,四周景色真的很好,用完餐也可以散散步,這家餐廳是我在跟司機大哥討論行程時找到的餐廳,我就是看著Naver的評論挑選的,剛好在景點與景點中間評論分數也高,所以就選擇在這裡用餐,誤打誤撞吃到一間這麼美味的餐廳,而且是我旅韓生涯從沒吃過的美味呀!一定要好好紀錄一下,下次才可以再帶朋友去吃,不然我這個金魚腦很快就會忘記這家餐廳的名字了XD
仁興花園餐廳인흥숯불가든 (정육식당)-->直接複製韓文店名Naver map搜尋即可
地址:방문자리뷰 14블로그리뷰 6
電話:053-201-0085-->也可以直接在Naver map搜尋框打上電話即可搜尋到了
從南平文氏本里世居地停車場走路過來不需要十分鐘喔!!!荒郊野外也有美味餐廳哪!千萬不要錯過啦!