不誇張！此生吃過最強的韓國烤肉，就在濟州島「熟成到」숙성도 본점，黑豬肉美味吃法詳細介紹+預約方式，不私藏一次全分享
第一次帶著家人到濟州島玩，下定決心一定要讓他們吃到最厲害的濟州島黑豬肉！這間這麼多人推薦真的不是沒有原因的～「熟成到」숙성도 본점他的肉經過熟成處理吃起來完全不一樣！一吃進去完全讓人驚艷到不行，價格小高但是很值得一試，今天就完整帶你們一起吃一遭吧！
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濟州島美食：熟成到店面介紹
熟成到本店位於濟州島市區，一整棟的大樓真的是太壯觀了！而且裝潢得非常高級有質感，整體氛圍享受更是大大加分！
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二樓是用餐區，三樓則是咖啡廳及等待區域，我們有提前預約(後面再分享預約方式及內容)，櫃台請我們時間到再報到就可以了，所以就先前往三樓等待
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沒想到三樓的位置很舒服耶！整體裝潢是很美的酪梨綠，可以坐在這邊休息，想要喝杯咖啡也沒有問題～最重要的是....
坐在三樓千萬別只顧著滑手機！牆壁大屏幕上投影的，正是韓國節目實際到訪熟成到的介紹，這裡不只有肉很厲害，更特別是他的「美味搭配」可以說是絕無僅有！先看好怎麼吃等等用餐的時候才能一次抓到秘訣阿～
濟州島美食：熟成到點餐介紹
接著輪到我們入座點餐了！平板上的menu一目了然，服務員會在旁邊介紹和協助，最熱門的必點菜單像是960뼈목살(帶骨豬頸肉)、960뼈등심(帶骨豬里肌)，每天限量提供80人份，所以需要非常快速的決定好不然就有可能會售完！
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我們當天是19點用餐，沒想到就有品項售完了😢還好很快速的點了最前面三項也是熱門的肉品，後來再看菜單也已經都售完了～ 建議可以17點多到18點來(越早越好！)，才比較有機會點到最熱門的唷。
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濟州島美食：熟成到特別推薦
「熟成到」最特別的地方就在於，他們透過將肉放置在零下１度左右的鹽水中進行濕式熟成後，再利用風、溫度和濕度的控制進行乾式發酵。
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這樣處理過後的濟州島黑豬肉，在高溫燒烤時更能散發出濃厚的風味，就連口感都是Q彈多汁！😍
三份肉的份量大概就是這樣滿滿一個烤盤！我們點的分別是這三樣
- 960숙성뼈등심👑：好吃到炸裂的人氣第一名！一吃到整個令人驚艷！有厚度咬下去更多隻，香氣一整個撲鼻而來，太美味了~
- 960숙성뼈등갈비：帶骨肉，剪下來的肉片比較薄，可以烤的外皮酥脆，口感也非常好～
- 560이백살 프리미엄：這個吃起來有點像松阪豬的口感非常喜歡 (剛好在照片最上方那一區)，我們家很愛吃松阪豬，而他們的吃起來感覺又更彈，讓人非常難忘啊！
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濟州島美食：熟成到完美搭配
最最最重要的就是！熟成到的配菜非常厲害，店員在旁邊幫你烘烤之後，會像這樣搭配一組放到每個人的碗裡，完全沒辦法形容的超完美搭配😍 其中我最喜歡的就是有一點酸酸甜甜的泡菜，是我之前在韓國都沒有吃過的，就連不敢吃的哇沙米，加入一點點嗆口的感覺也是畫龍點睛，完全停不下來！
這時候也要特別提醒大家：記得看點餐平板哪～我們太晚發現了，平板上的待機畫面就有教學如何搭配的吃法！哪幾個小菜、最後沾上烤盤上的醬料，難得來一次當然要試過他們最厲害的組合才可以～ 而這些內容也跟在3樓看到的節目介紹有關係，所以真的要用心才不會錯過這些小細節～
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濟州島美食：熟成到小菜無限續
韓國烤肉當然也不能少了最經典的小菜無限續！記得到店內的冰箱自行取用～上面都有寫上中文介紹非常清楚，也可以吃得更開心啊！
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濟州島美食：熟成到預約方式大公開
再來教大家預約的方法啦！首先先下載好韓國必備的「Naver Map」，在地圖上找到熟成到總店숙성도 본점，下方就有一個店家的預約連結，韓國很多餐廳都會使用catch table來進行預約，非常方便！
裡面可以看到菜單、還有可預約時間！不過需要注意的是～因為需要有韓國電話才能註冊，所以我是請韓國朋友協助預約的！會需要付30000元韓幣的訂金，如果是用韓國帳戶付款的話，報到後會直接退回帳戶，如果是其他方法支付則是能夠折抵在當天的餐費唷！
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以上經驗分享整理給大家～下方也有連結可以點選進入唷
希望大家難得到濟州島一趟都能吃到這個美味的熟成到黑豬肉❤️
Naver Map連結：https://naver.me/Gul0N4al
預約連結：https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/suksungdo_jeju
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